[实用新型]一种用于吸汁炸蛋生产的料液脱气装置

说明书

本实用新型公开了一种用于吸汁炸蛋生产的料液脱气装置，包括料液本体、真空泵、环形底座、上箱体和下箱体，下箱体一侧安装有料液脱气机构，所述料液脱气机构包括设在上箱体和下箱体之间的环形缝隙，上箱体和下箱体之间形成环形腔体，环形缝隙一侧设有虹吸部，真空泵工作使环形腔体内产生负压，负压将虹吸部内的料液本体抽到环形腔体内，环形缝隙对料液本体挤压。本实用新型的有益效果为，通过料液脱气机构的作用可快速的对蛋液进行脱气处理，避免蛋液内存在大量气泡，抑制细菌的繁殖速度，改善产品风味，延长保质期。通过设置虹吸部，利用负压去除气泡的同时，还能驱动蛋液自动移动，通过真空泵的工作强度可控制蛋液脱气的速率。

技术领域

本实用新型涉及热凝固蛋制品生产技术领域，特别是一种用于吸汁炸蛋生产的料液脱气装置。

背景技术

吸汁炸蛋属于餐饮、火锅、方便食品的辅助材料，常见的用在螺蛳粉内进行食用，其主要原料是蛋液，其大致生产流程是，蛋液调配、灌注、微熟制、定型、装袋、金检、装箱等操作；其中蛋液脱气工序是将蛋液内的气泡去除；

实际生产时，在蛋液调配工序时会产生大量气泡，若不及时将其清除，则会停留在蛋液内，气泡内的空气会增加细菌的速度，最终影响产品风味以及保质期长短，因此需对蛋液进行脱气处理。

实用新型内容

基于此，有必要针对上述技术问题，提供一种用于吸汁炸蛋生产的料液脱气装置；

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案；包括料液本体、真空泵、环形底座、上箱体和下箱体，所述下箱体与环形底座固定连接，环形底座一侧安装有连接架，上箱体通过连接架与环形底座固定连接，真空泵输入端插进上箱体，所述下箱体一侧安装有料液脱气机构，

所述料液脱气机构包括设在上箱体和下箱体之间的环形缝隙，上箱体和下箱体之间形成环形腔体，所述环形缝隙一侧设有虹吸部，料液本体位于虹吸部内，真空泵工作使环形腔体内产生负压，负压将虹吸部内的料液本体抽到环形腔体内，环形缝隙对料液本体挤压。

进一步的，所述上箱体下端设有斜面一，下箱体上端设有斜面二，斜面二与水平面的夹角大于斜面一与水平面的夹角。

进一步的，所述虹吸部包括安装在下箱体一侧的三角支架，三角支架上表面安装有环形管，环形管内侧环形板一，环形板一内圈与上箱体固定连接，环形板一外圈与环形管固定连接，所述环形管内侧还安装有环形板二，环形板二内圈与下箱体固定连接，环形板二外圈与环形管固定连接，环形板二与环形板一之间形成异形腔体，异形腔体连通环形管和环形腔体。

进一步的，所述虹吸部内的料液本体液面高度不低于环形板一最低点。

进一步的，所述异形腔体和环形管形成连通器。

进一步的，所述下箱体中心处安装有盛料箱，盛料箱下端一侧安装有电磁阀，所述盛料箱下端安装有导料板；所述上箱体上表面安装有计量泵，计量泵与环形管之间安装有连接管；所述环形管内侧安装有液位传感器。

与现有技术相比，本技术方案具有以下有益效果：通过料液脱气机构的作用可快速的对蛋液进行脱气处理，避免蛋液内存在大量气泡，抑制细菌的繁殖速度，改善产品风味，延长保质期。

通过设置虹吸部，利用负压去除气泡的同时，利用连通器液面保持水平的原理，还能驱动蛋液自动移动，通过真空泵的工作强度可控制蛋液脱气的速率。

附图说明

图1为本实用新型一种用于吸汁炸蛋生产的料液脱气装置的结构示意图；

图2为本实用新型虹吸部的示意图；

图3为本实用新型环形缝隙的放大示意图；

图4为本实用新型异形腔体的俯视示意图；