[实用新型]料理机

说明书

本实用新型公开了一种料理机，料理机包括：机座；烹饪平台，具有烹饪腔，烹饪平台绕摆动轴线可摆动地安装于机座，以改变烹饪腔的中心线与竖直方向的夹角；加热组件，加热组件安装于烹饪平台且包括侧部加热件，侧部加热件用于加热烹饪腔的腔侧壁，烹饪腔的中心线相对于竖直方向倾斜延伸的状态下，腔侧壁包括位于烹饪腔的中心线与摆动轴线所在平面下侧的第一加热区域和位于平面上侧的第二加热区域，侧部加热件在第一加热区域的加热温度高于在第二加热区域的加热温度。根据本实用新型实施例的料理机可以避免非食物接触区域发生干烧问题导致产生焦糊物质，保证了食用健康，避免影响菜品的色香味表现。

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，更具体地，涉及一种料理机。

背景技术

料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰、炒菜等功能于一身，用于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等多种食品的家用电器。

在一些相关技术中，具有加热功能的料理机存在干烧问题，产生的焦糊物质附着于壁面或者与食材接触时混合，既影响了食用健康，也影响食物的色香味表现。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型的一个目的在于提出一种料理机，所述料理机能够避免非食物接触区域发生干烧。

根据本实用新型实施例的料理机，包括：机座；烹饪平台，所述烹饪平台具有烹饪腔，所述烹饪平台绕摆动轴线可摆动地安装于所述机座，以改变所述烹饪腔的中心线与竖直方向的夹角；加热组件，所述加热组件安装于所述烹饪平台且包括侧部加热件，所述侧部加热件用于加热所述烹饪腔的腔侧壁，所述烹饪腔的中心线相对于竖直方向倾斜延伸的状态下，所述腔侧壁包括位于所述烹饪腔的中心线与所述摆动轴线所在平面下侧的第一加热区域，和位于所述平面上侧的第二加热区域，所述侧部加热件构造成在所述第一加热区域的加热温度高于在所述第二加热区域的加热温度。

根据本实用新型实施例的料理机，通过烹饪平台可摆动，且侧部加热件在第一加热区域和第二加热区域的加热温度差异，可以避免非食物接触区域发生干烧问题导致产生焦糊物质，也降低过高温度造成油脂分解或反应形成致癌因子等，保证了食用健康，避免影响菜品的色香味表现。

另外，根据本实用新型上述实施例的料理机还可以具有如下附加的技术特征：

根据本实用新型的一些实施例，所述第一加热区域的加热温度与所述侧部加热件在所述第一加热区域的加热面积成正比，且与所述侧部加热件在所述第一加热区域的加热功率成正比；所述第二加热区域的加热温度与所述侧部加热件在所述第二加热区域的加热面积成正比，且与所述侧部加热件在所述第二加热区域的加热功率成正比。

根据本实用新型的一些实施例，所述烹饪腔的中心线相对于竖直方向倾斜延伸的状态下，所述侧部加热件为一体件，且所述侧部加热件位于所述平面下方的加热面积大于位于所述平面上方的加热面积。

根据本实用新型的一些实施例，所述侧部加热件包括第一加热件和第二加热件，所述第一加热件和所述第二加热件为分体件且分别位于所述平面的两侧。

根据本实用新型的一些实施例，所述第一加热件和所述第二加热件的加热面积相等。

根据本实用新型的一些实施例，所述烹饪腔的中心线与竖直方向的夹角为α，α＞0°的状态下所述第一加热件位于所述平面的下方，所述料理机具有第一烹饪模式，在所述第一烹饪模式，α＝0°，所述第一加热件和所述第二加热件同时工作且加热功率相等；和/或，所述料理机具有第二烹饪模式，在所述第二烹饪模式，0°＜α≤40°，所述第一加热件和所述第二加热件同时工作，且所述第一加热件的加热功率大于所述第二加热件的加热功率；和/或，所述料理机具有第三烹饪模式，在所述第三烹饪模式，40°＜α≤90°，所述第一加热件工作，所述第二加热件停止工作。