[实用新型]烘焙食品加工用降温装置

权利要求书

1.烘焙食品加工用降温装置，其特征在于，该降温装置包括：

外壳(1)；

集成于所述外壳(1)内部的架体(2)，所述架体(2)沿竖直方向和水平方向布置有多组置物台(203)，相邻所述置物台(203)之间彼此间隔布置地形成为通风通道；以及

风扇组；

所述外壳(1)的前侧具有箱门；

所述外壳(1)的一侧的侧面具有通风窗(4)；

所述风扇组分为底部风扇(301)和侧面风扇(302)，所述底部风扇(301)和所述侧面风扇(302)均朝向所述架体(2)。

2.根据权利要求1所述的烘焙食品加工用降温装置，其特征在于，所述架体(2)包括：

支撑架；

位于所述支撑架的多组所述置物台(203)；

所述支撑架为钢结构框架，且所述支撑架包括沿竖直方向延伸并与所述外壳(1)连接的立架(201)、以及沿水平方向延伸并沿所述立架(201)竖直方向间隔布置的桁架；

所述桁架的数量为三组；

每组所述桁架上间隔设置有两个所述置物台(203)，所述置物台(203)用以承载烘焙食品。

3.根据权利要求2所述的烘焙食品加工用降温装置，其特征在于，所述桁架包括多根横梁(202)，且所述横梁(202)的两端与所述立架(201)固连；

相邻所述横梁(202)之间的空间用以搭接固定所述置物台(203)；

所述置物台(203)具有与所述横梁(202)上表面搭接的边缘部。

4.根据权利要求3所述的烘焙食品加工用降温装置，其特征在于，三组所述桁架分为位于上部的第一桁架、位于中部的第二桁架、以及位于下部的第三桁架；

所述第一桁架上所述置物台(203)的延伸方向为第一方向；

所述第二桁架上所述置物台(203)的延伸方向为第二方向；

所述第三桁架上所述置物台(203)的延伸方向为第一方向；

所述第一方向和所述第二方向垂直。

5.根据权利要求4所述的烘焙食品加工用降温装置，其特征在于，沿所述架体(2)的竖直方向、且位于相邻所述置物台(203)之间的空间被配置为第一通风风道；

沿所述架体(2)的水平方向、且位于相邻的桁架之间的空间被配置为第二通风风道；

所述第一通风风道和所述第二通风风道组成所述通风风道。

6.根据权利要求5所述的烘焙食品加工用降温装置，其特征在于，所述底部风扇(301)位于所述外壳(1)底部的中心处；

所述侧面风扇(302)为两个，两个所述侧面风扇(302)安装于所述外壳(1)相对于所述通风窗(4)一侧的侧面，且两个所述侧面风扇(302)分别对应一个所述第二通风风道。

7.根据权利要求1所述的烘焙食品加工用降温装置，其特征在于，所述通风窗(4)被配置为形成于所述外壳(1)侧壁的镂空结构(402)；

所述通风窗(4)包括两个嵌装于所述外壳(1)的侧壁的网板(401)，且两块所述网板(401)之间预留空隙以形成为所述镂空结构(402)。