[实用新型]一种均匀卤乳鸽的卤制食品制作设备

说明书

本实用新型公开了一种均匀卤乳鸽的卤制食品制作设备，属于卤制食品制作领域，包括设备箱体，所述设备箱体内腔的底部固定安装有加热板，所述设备箱体的外部固定安装有电动推杆，所述电动推杆的顶部固定连接有安装板，所述安装板的顶部固定安装有顶盖，所述顶盖的内部设置有搅拌机构，所述顶盖的内部固定套接有进水管，所述进水管的外部固定安装有阀门，所述设备箱体的一侧固定套接有连接管，所述连接管的一端固定连接有过滤网；通过设置杀菌箱、杀菌灯、防护罩和出料管，可以在食品制作设备的使用过程中，将排出的卤水进行杀菌，避免了因卤汁的内部容易滋生细菌，而导致卤汁的质量不佳的问题，从而保证了卤水的质量。

技术领域

本实用新型属于卤制食品制作技术领域，具体涉及一种均匀卤乳鸽的卤制食品制作设备。

背景技术

以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品。卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色泽，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的色、香、味为主。卤制品热做冷吃，口味鲜香。调好的卤汁可长期使用，而且越陈越香，在均匀卤乳鸽的卤制过程中需要用到卤制食品制作设备，然而现有的大多数乳鸽的卤制食品制作设备在使用过程中，因卤汁的内部容易滋生细菌，导致卤汁的质量不佳，同时常见的制作设备操作十分复杂，使得十分费时费力，为此我们提出一种均匀卤乳鸽的卤制食品制作设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种均匀卤乳鸽的卤制食品制作设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种均匀卤乳鸽的卤制食品制作设备，包括设备箱体，所述设备箱体内腔的底部固定安装有加热板，所述设备箱体的外部固定安装有电动推杆，所述电动推杆的顶部固定连接有安装板，所述安装板的顶部固定安装有顶盖，所述顶盖的内部设置有搅拌机构，所述顶盖的内部固定套接有进水管，所述进水管的外部固定安装有阀门，所述设备箱体的一侧固定套接有连接管，所述连接管的一端固定连接有过滤网，所述连接管的外部固定安装有阀门，所述设备箱体的一侧固定安装有杀菌箱。

作为一种优选的实施方式，所述设备箱体和顶盖的内部均铺设有保温层，所述保温层的材质为玻璃纤维。

作为一种优选的实施方式，所述电动推杆的数量为两根，且两根电动推杆对称部分在设备箱体的外部，两根所述电动推杆的顶部均与顶盖的通过螺栓固定安装，所述顶盖的底部与设备箱体的顶部相适配。

作为一种优选的实施方式，所述搅拌机构包括搅拌电机、搅拌轴、搅动杆和刮板，所述搅拌电机固定安装在顶盖的顶部，所述搅拌轴通过螺栓固定安装在搅拌电机的输出轴上，所述搅动杆固定安装在搅拌轴的外部，所述刮板固定连接在搅动杆的一端，且刮板的一侧与设备箱体的内部紧密接触。

作为一种优选的实施方式，所述设备箱体的一侧固定安装有控制器，所述控制器的内部固定安装有警报器和计时器，所述计时器的输出端与警报器的输入端电性连接。

作为一种优选的实施方式，所述连接管的一端贯穿并延伸至杀菌箱的内部，所述杀菌箱内腔的顶部和底部均固定连接有防护罩，两个所述防护罩的内部均固定安装有杀菌灯，所述杀菌箱的底部固定套接有出料管。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

该均匀卤乳鸽的卤制食品制作设备，通过设置杀菌箱、杀菌灯、防护罩和出料管，可以在食品制作设备的使用过程中，将排出的卤水进行杀菌，避免了因卤汁的内部容易滋生细菌，而导致卤汁的质量不佳的问题，从而保证了卤水的质量；

该均匀卤乳鸽的卤制食品制作设备，通过设置控制器、警报器、计时器、电动推杆和安装板，可以在卤制食品制作设备的使用过程中，极大的提高了食品制作设备使用的便利性，值得进行推广使用。

附图说明

图1为本实用新型结构的正面示意图；