[实用新型]一种蒸谷米一体化浸泡蒸煮设备

说明书

本实用新型公开了一种蒸谷米一体化浸泡蒸煮设备，该蒸谷米一体化浸泡蒸煮设备旨在解决现在的蒸谷米的浸泡和蒸煮工序分开进行比较费时费力，不利于生产企业的发展的技术问题。该蒸谷米一体化浸泡蒸煮设备包括物料腔、安装于所述物料腔上端的顶盖、螺纹连接于所述物料腔下端的下盖、设置于所述物料腔内侧的底层笼屉。该蒸谷米一体化浸泡蒸煮设备采用一个设备对稻谷进行浸泡、蒸煮，将蒸谷米加工中浸泡、蒸煮两个工序合并完成，显著提高了工作效率，不用将物料在不同的设备之间周转，防止物料被污染和损耗，通过液位计与供水装置的控制机构之间的联动可以及时对设备内补充净水，可以拆卸的下盖方便使用人清洁物料腔和维护电气设备。

技术领域

本实用新型属于食品加工设备领域，具体涉及一种蒸谷米一体化浸泡蒸煮设备。

背景技术

蒸谷米又称半熟米，是以稻谷为原料，经清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理后，再按常规稻谷碾米加工方法生产的大米制品，具有出米率高、营养价值高、出饭率高、出油率高、储存期长、蒸煮时间短等特点。

目前的蒸谷米加工中，主要具有浸泡、蒸煮两个工序，通常是分开来独立操作的；即，先用容器将清理后的稻谷充分浸泡，然后放去浸泡用水，将浸泡后的稻谷放入蒸煮设备中充分蒸煮。浸泡、蒸煮工序的完成度好坏对蒸谷米生产具有重要影响，也是较为费时费力的两项工序步骤。

因此，针对上述蒸谷米浸泡和蒸煮工作分开进行比较费时的情况，开发一种浸泡、蒸煮合并完成的蒸谷米加工设备，利用一个罐体实现对蒸谷米的依次浸泡和蒸煮工作。

实用新型内容

（1）要解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种蒸谷米一体化浸泡蒸煮设备，该蒸谷米一体化浸泡蒸煮设备旨在解决现在的蒸谷米的浸泡和蒸煮工序分开进行比较费时费力，不利于生产企业的发展的技术问题。

（2）技术方案

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了这样一种蒸谷米一体化浸泡蒸煮设备，该蒸谷米一体化浸泡蒸煮设备包括物料腔、安装于所述物料腔上端的顶盖、螺纹连接于所述物料腔下端的下盖、设置于所述物料腔内侧的底层笼屉，所述物料腔与所述顶盖左端之间活动连接有铰链，所述物料腔上端左侧安装有气动机构，所述气动机构控制铰链转动，所述物料腔前端安装有液位计，所述下盖下端安装有蒸汽机构。

使用本技术方案的一种蒸谷米一体化浸泡蒸煮设备时，使用人将清选后的稻谷放在笼屉内，然后将笼屉放入物料腔，关闭顶盖，通过补水机构向物料腔内补充水分，直到水完全浸没笼屉，浸泡一段时间后，将水排出，然后启动蒸汽机构，在物料腔内产生蒸汽，对稻谷进行蒸煮，蒸煮完毕后，打开顶盖，将笼屉全部取出。

优选的，所述物料腔外侧固定连接有圈梁，所述圈梁下端环形分布有三组撑腿，所述撑腿下端活动连接有底座。物料腔通过环形的圈梁和均匀布置在下端的撑腿，可以极大的提高设备的稳定性，不容易发生晃动。

优选的，所述下盖上端分布有溢流口，所述下盖前端开设有排水口，所述排水口内侧安装有滤网，所述溢流口连通于所述排水口内侧，所述顶盖上端安装有压力传感器，所述压力传感器与所述蒸汽机构之间为电控连接，所述顶盖上端开设有进水口。蒸汽机构产生的蒸汽使物料腔内的气压增大，压力传感器检测到变大的压力后，通过顶盖上设置的泄压阀等装置，减小物料腔内的压力。

优选的，所述底层笼屉左右两端固定连接有竖向的支撑架，所述底层笼屉上端竖直分布有多层层叠笼屉，所述层叠笼屉设置于所述支撑架之间，所述下盖上端中间开设有锁定槽，所述底层笼屉和所述支撑架下端均设置于所述锁定槽内侧。底层笼屉通过锁定槽的限位作用，在物料腔内不容易发生移动。

优选的，所述物料腔内侧左右对称安装有限位架，所述限位架设置于所述支撑架外侧，所述限位架与所述支撑架之间设置有橡胶垫。限位架对支撑架产生左右两侧的限位作用，使码放过高的层叠笼屉不容易发生倾倒。