[发明专利]一种香精配方解析方法

权利要求书

1.一种解析香精配方的方法，包括：

收集n种香料，所述香料选自合成单体香料、香料提取物(包括精油、浸膏、香树脂、香膏)及其任意组合；

采集n种香料的色谱图；

提取色谱图随时间变化的电信号数据，保存为数字格式，每种香料的色谱图数据有m个电信号数据点；

将m个电信号数据点纵向排布，n种香料横向排布，形成m×n的矩阵，获得色谱图谱库；

采集待解析香精的色谱图，提取出色谱图随时间变化的电信号数据，保存为数字格式，将其排布入色谱图谱库；

将香料的电信号数据设为自变量，将待解析香精的电信号数据设为因变量，采用逐步回归分析筛选出与待解析香精相关性强的香料；

将筛选得到的相关性强的香料的电信号数据设为自变量，将待解析香精的电信号数据设为因变量，建立第一回归方程，第一回归方程中的各香料的系数比值即为待解析香精中各种香料的质量比，获得待解析香精的配方。

2.权利要求1所述的方法，其中采用逐步回归分析筛选出与待解析香精相关性强的香料包括：

采用逐步回归分析剔除经检验不显著的自变量，筛选出经检验显著的自变量，并以待解析香精的电信号数据为因变量，建立第二回归方程；

计算第二回归方程中自变量的回归系数，进一步筛选出回归系数大于0的自变量，即为与待解析香精相关性强的香料。

3.权利要求1所述的方法，其中通过最小二乘法建立第一回归方程或第二回归方程。

4.权利要求1所述的方法，其中采用色谱分析法(例如动态顶空-气相色谱质谱分析法)采集n种香料或待解析香精的色谱图。

5.权利要求1-4任一项所述的方法，其中n大于或等于20，例如26，50，80，100，120，150，180，200，250，280，300，500等。

6.权利要求1-4任一项所述的方法，其中获得色谱图后，还包括对色谱图进行预处理，然后提取出色谱图随时间变化的电信号，

优选地，对色谱图进行预处理包括以下处理方式中的至少一种：

扣除基线噪声；

采用Savitzky-Golay卷积平滑算法对光谱图进行处理。

7.一种仿配香精的方法，包括：

1)采用权利要求1-6任一项所述的方法解析被仿香精的配方；

2)按照1)中所得配方配制香精。

8.一种用于解析香精配方的系统，包括：

检测仪器，用于采集待解析香料和建库所用香料的色谱图；

数据处理模块，用于提取色谱图随时间变化的电信号数据，将其保存为数字格式，其中每种香料的色谱图数据有m个数据点，

建库模块，用于构建色谱图谱库，其中将m个数据点纵向排布，n种香料横向排布，形成m×n的矩阵，获得色谱图谱库；

解析模块，用于筛选与待解析香精相关性强的香料，其中将香料成分数据设为自变量，将待解析香精的成分数据设为因变量，采用逐步回归分析筛选出与待解析香精相关性强的香料；和

回归方程模块，用于构建第一回归方程，确定待解析香精中各种香料的质量比，其中将辨别得到的相关性强的香料成分数据设为自变量，将待解析香精的成分设为因变量，建立第一回归方程，第一回归方程中的各香料的系数比值即为待解析香精中各种香料的质量比，

可选地，还包括预处理模块，用于对色谱图进行预处理，所述预处理包括以下预处理方式中的至少一种：

扣除基线噪声；

采用Savitzky-Golay卷积平滑算法对光谱图进行处理。

9.一种解析香精配方的装置，包括：

存储器，和

耦接至所述存储器的处理器，所述处理器被配置为基于存储在所述存储器中的指令，执行权利要求1-6任一项所述的解析香精配方的方法。

10.一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，该程序被处理器执行时实现权利要求1-6任一项所述的解析香精配方的方法。