[实用新型]一种火锅底料凉制装置

权利要求书

1.一种火锅底料凉制装置，其特征在于：包括冷却箱(1)，所述冷却箱(1)内设置有用于盛装火锅底料的装料层(2)，所述冷却箱(1)内转动设置有多个朝向装料层(2)底壁喷水的喷水管(3)，所述喷水管(3)位于装料层(2)下方，所述冷却箱(1)内设置有接水槽(4)，所述接水槽(4)用于接收喷水管(3)喷出的水，所述接水槽(4)位于喷水管(3)下方，所述冷却箱(1)上设置有驱使喷水管(3)小范围转动的第一驱动件。

2.根据权利要求1所述的一种火锅底料凉制装置，其特征在于：所述第一驱动件包括设置在冷却箱(1)上的电动推杆(5)，所述电动推杆(5)的输出端固定连接有齿条(6)，所述冷却箱(1)内设置有连接管(7)，所述连接管(7)与各喷水管(3)之间连通，所述连接管(7)上连通有进水管(8)，所述进水管(8)的长度方向平行于喷水管(3)的长度方向，所述进水管(8)上固定套设有第一齿轮(9)，所述第一齿轮(9)与齿条(6)啮合。

3.根据权利要求1所述的一种火锅底料凉制装置，其特征在于：所述冷却箱(1)内转动设置有多个转动辊(10)，每个所述转动辊(10)上均间隔套设有多个抵接板(11)，所述抵接板(11)位于装料层(2)下方且与装料层(2)抵接，所述装料层(2)为柔性装料层(2)，所述抵接板(11)位于喷水管(3)上方，所述冷却箱(1)上设置有驱使转动辊(10)转动的第二驱动件。

4.根据权利要求3所述的一种火锅底料凉制装置，其特征在于：所述第二驱动件包括设置在冷却箱(1)上的电机(12)，所述转动辊(10)上均固定套设有第二齿轮(13)，相邻所述第二齿轮(13)之间啮合，任一所述第二齿轮(13)与电机(12)的输出端连接。

5.根据权利要求4所述的一种火锅底料凉制装置，其特征在于：所述冷却箱(1)内设置有支撑网(14)，所述支撑网(14)位于装料层(2)下方且与装料层(2)抵接，所述抵接板(11)位于支撑网(14)下方且与支撑网(14)抵接。

6.根据权利要求2所述的一种火锅底料凉制装置，其特征在于：所述冷却箱(1)内设置有用于储存水的蓄水槽(15)，所述蓄水槽(15)位于接水槽(4)下方，所述接水槽(4)上连通有出水管(16)，所述出水管(16)远离接水槽(4)的一端与蓄水槽(15)连通，所述蓄水槽(15)内设置有微型水泵(17)，所述微型水泵(17)上连通有输水管(18)，所述输水管(18)与进水管(8)之间设置有用于供进水管(8)转动的连接件。

7.根据权利要求6所述的一种火锅底料凉制装置，其特征在于：所述连接件包括波纹管(19)，所述波纹管(19)一端与进水管(8)连通，另一端与输水管(18)连通。

8.根据权利要求1所述的一种火锅底料凉制装置，其特征在于：所述冷却箱(1)上铰接有用于启闭冷却箱(1)开口的盖板(20)，所述盖板(20)上设置有排气管(21)，所述排气管(21)与冷却箱(1)连通。