[实用新型]一种便于清理的拌馅机搅拌轴结构

说明书

本实用新型公开了一种便于清理的拌馅机搅拌轴结构，设置在拌馅机的拌馅仓内，包括同轴设置的搅拌轴主体、主动轴头和从动轴头，所述主动轴头和从动轴头分别通过轴承水平架设在所述拌馅仓相对的侧壁上，所述主动轴头另一端连接到拌馅机的驱动装置输出端，所述搅拌轴主体两端分别可拆卸的连接所述主动轴头和从动轴头。本实用新型便于清理的拌馅机搅拌轴结构，能够方便的拆卸下搅拌轴主体，便于拌馅作业人员进行彻底清理，提高了食品卫生质量。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，尤其涉及一种便于清理的拌馅机搅拌轴结构。

背景技术

拌馅机是用于混料的必备设备，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具有正反转功能，具自动出料功能。采用倾斜式出料，安全可靠。采用水平轴结构，斜板式桨叶，使物料达到较好的混合搅拌效果。

然而，现有的拌馅机使用的搅拌轴和搅拌仓不容易清理，食材残留在搅拌仓的底部角落处，手动清理时，受空间限制，不容易够到，极难清理。长时间不清理的食材残渣，容易发霉变质，出现污染新鲜食材的情况。拆卸清洗，虽能清洗彻底，但是费时费力，还耽误生产。

因此，需要针对上述缺陷开发一种便于清理的拌馅机搅拌轴结构。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种便于清理的拌馅机搅拌轴结构，能够方便的拆卸下搅拌轴主体，便于拌馅作业人员进行彻底清理，提高了食品卫生质量。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

本实用新型一种便于清理的拌馅机搅拌轴结构，设置在拌馅机的拌馅仓内，包括同轴设置的搅拌轴主体、主动轴头和从动轴头，所述主动轴头和从动轴头分别通过轴承水平架设在所述拌馅仓相对的侧壁上，所述主动轴头另一端连接到拌馅机的驱动装置输出端，所述搅拌轴主体两端分别可拆卸的连接所述主动轴头和从动轴头。

进一步的，所述搅拌轴主体两端分别设置有凹槽口，两个所述凹槽口开设方向平行设置；所述主动轴头连接端设置有第一凸头，所述从动轴头连接端设置有第二凸头；所述第一凸头和第二凸头嵌合在所述凹槽口中，并采用锁定结构锁紧连接处。

进一步的，所述锁定结构包括螺栓，所述凹槽口的护板上设置有同轴的螺纹孔和螺栓过孔，所述第一凸头和第二凸头上设置有同轴的螺栓过孔，所述螺栓穿过所述螺栓过孔螺纹连接所述螺纹孔。

进一步的，所述锁定结构包括销轴，所述凹槽口的护板上设置有同轴的销轴孔，所述第一凸头和第二凸头上设置有同轴的销轴孔，所述销轴穿过所述销轴孔并锁定。

进一步的，所述搅拌轴主体的外壁上连接有多个斜板式的叶片，所述叶片的背料面设置有叶片支撑筋板。

进一步的，所述搅拌轴主体、主动轴头、从动轴头和连接构件均采用食品级304不锈钢材料制作。

与现有技术相比，本实用新型一种便于清理的拌馅机搅拌轴结构的有益效果：

本实用新型一种便于清理的拌馅机搅拌轴结构，通过分段式构成的搅拌桨轴部件，便于将拌馅仓腔体中间的搅拌轴主体单独设置，可拆卸的连接方式，保证了在不拆卸其他部分的情况下搅拌轴主体可拆卸，拆卸后形成较为开阔的清理空间，便于彻底清理仓壁上粘附的食材残余，保证了设备卫生条件。通过使用食品级不锈钢材料制作搅拌轴主体、主动轴头、从动轴头和连接构件，避免出现锈蚀情况，提高了设备卫生质量。本实用新型便于清理的拌馅机搅拌轴结构能够保证方便的拆卸下搅拌轴主体，便于拌馅作业人员进行彻底清理，提高了食品卫生质量。