[实用新型]一种冷冻荤肉解冻装置

说明书

本实用新型公开了一种冷冻荤肉解冻装置，涉及食品加工技术领域，本实用新型包括解冻机壳，所述解冻机壳的底部固定连接有四个支撑柱，所述解冻机壳内开设有解冻槽，所述解冻槽内转动连接有转动架，所述解冻机壳的一侧固定连接有驱动电机，所述驱动电机与转动架传动连接，所述转动架的一侧转动连接有多个解冻盒，所述解冻机壳的一侧固定连接有增压泵，所述增压泵的进水口固定连接有进水管，所述增压泵的出水口固定连接有出水管，解决了血水积存在冷冻肉堆内部对肉类造成交叉污染的问题，提高了食品制作加工的效率，便于荤肉的解冻处理。

技术领域

本实用新型涉及食品加工的荤肉解冻技术领域，尤其涉及一种冷冻荤肉解冻装置。

背景技术

食品制作加工可分为以下几个步骤：第一步，原料肉的准备，大都会提供新鲜肉和冷冻肉；第二步，初处理，将新鲜肉清洗剔除血水和杂质，将冷冻肉解冻，解冻完成后去除血水和杂质，第三步，分割处理，将荤肉按预定形状切割并制成半成品；4、食品制成、干燥和包装。

在初处理中，冷冻肉一般都是堆放在放置架上，利用对环境温度的调控对堆积的冷冻肉解冻处理，解冻过程中会伴随有血水渗透，由于肉类堆积在一起血水难以完全排出，部分血水积存在冷冻肉堆内部对肉类造成交叉污染，对后续清洗工作造成负担，延缓了食品制作加工的速度，造成了荤肉的解冻处理不便的问题。

为此，我们提出一种冷冻荤肉解冻装置解决上述问题

实用新型内容

本实用新型提供一种冷冻荤肉解冻装置，解决了血水积存在冷冻肉堆内部对肉类造成交叉污染的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的一种冷冻荤肉解冻装置，包括解冻机壳，所述解冻机壳的底部固定连接有四个支撑柱，所述解冻机壳内开设有解冻槽，所述解冻槽内转动连接有转动架，所述解冻机壳的一侧固定连接有驱动电机，所述驱动电机与转动架传动连接，所述转动架的一侧转动连接有多个解冻盒，所述解冻机壳的一侧固定连接有增压泵，所述增压泵的进水口固定连接有进水管，所述增压泵的出水口固定连接有出水管，所述解冻槽内顶壁固定连接有温水喷板，所述温水喷板内开设有喷水槽，所述出水管的一端与喷水槽内部连通，所述温水喷板与解冻盒位置对应，所述解冻槽内开设有滑动槽，所述滑动槽内滑动连接有收肉盒，所述收肉盒内贯穿开设有过滤口，所述过滤口内固定连接有过滤网板，所述解冻槽内开设有排污槽，所述解冻机壳的底部固定连接有排污管，所述排污管的一端与排污槽内部连通。

优选地，所述转动架包括转动盘和多个转动杆，多个所述转动杆均与转动盘固定连接，所述驱动电机与转动盘传动连接。

优选地，所述解冻盒包括固定杆、两个三角挂件、支撑杆、解冻板框、置肉网板、两个固定件、两个卡簧和两个卡条，所述支撑杆的一端与转动杆转动连接，两个所述三角挂件均与支撑杆固定连接，两个所述三角挂件之间转动连接有调节杆，两个所述固定件的一侧分别与调节杆的两端固定连接，两个所述固定件的底均与解冻板框固定连接，所述置肉网板与解冻板框内壁固定连接，所述固定杆与解冻板框的顶部固定连接，所述固定杆内开设有两个卡槽，所述卡簧的一端与卡槽内壁固定连接，所述卡簧的另一端与卡条固定连接，所述三角挂件内贯穿开设有与卡条相适配的卡孔。

优选地，所述卡条的顶部固定连接有推拉杆，所述固定杆内开设有与推拉杆相适配的推拉口。

优选地，所述解冻机壳的一侧固定连接有固定板，所述驱动电机固定安装在固定板的顶部，所述解冻机壳的一侧固定连接有挂置板，所述增压泵固定安装在挂置板的顶部。

优选地，所述收肉盒的一侧固定连接有把手，所述收肉盒的两侧均固定连接有密封条，所述密封条的一侧与滑动槽内壁紧贴，所述排污槽内固定连接有两个过滤网板，所述过滤网板与排污管位置对应。

与相关技术相比较，本实用新型提供的一种冷冻荤肉解冻装置具有如下有益效果：