[发明专利]一种酿酒酵母先导接种制备发酵豆粕的方法及其应用

权利要求书

1.一种酿酒酵母先导接种制备发酵豆粕的方法，其特征在于，所述方法包括：

酿酒酵母接种至豆粕培养基中发酵；所得酿酒酵母发酵产物与枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌共同添加至豆粕中进行混合发酵，得到发酵豆粕产品。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述酿酒酵母扩繁培养至浓度达10⁸cfu·ml^-1以上，再接种至豆粕培养基中发酵。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述豆粕培养基按质量百分数计，包括：豆粕91～97％、麸皮2～8％和蜜糖0.5～1.5％。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述酿酒酵母在豆粕培养基中的发酵条件为：接种体积比4～6％，发酵温度30～37℃，时间18～24h。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌扩繁培养菌浓度达10⁸cfu·ml^-1以上，再接种至豆粕中发酵。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述植物乳杆菌扩繁培养至菌浓度OD₆₀₀达1.0～1.2以上，再接种至豆粕中发酵。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述混合发酵中，酿酒酵母发酵产物添加量为4～6％，枯草芽孢杆菌添加量为1.5～2.5％，植物乳杆菌添加量为1.5～2.5％。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述混合发酵条件为：含水量40～50％，温度28～32℃，时间72～80h。

9.一种如权利要求1～8任意一项所述的方法制备得到的发酵豆粕。

10.权利要求1～8任意一项所述的方法制备得到的发酵豆粕在提高饲料品质中的应用。