[发明专利]利用发热涂料的电烤盘

说明书

本发明涉及电烤盘，通过将包含碳纳米管的发热糊直接涂布在烤盘的底面，从而可以精确控制烤盘温度，本发明的特征在于，包括：烤盘，供要烹饪的食物放置；发热体，配置为涂布在烤盘的下部，并且能够加热烤盘；隔热材料，配置为从发热体分离一定间距，用于阻断向外部的热传导；以及温度传感器，配置在发热体与隔热材料之间，用于测量上盘的温度，用于对发热体供电的电极对沿着发热体的相对的两侧边缘配置，通过对电极对、发热体、涂布厚度等进行分割组合，从而能够对发热区域进行分割控制。

技术领域

本发明涉及利用发热涂料的电烤盘，更详细而言，涉及一种将包含碳纳米管的发热糊直接涂布在烤盘的底面，从而可以精确调节烤盘温度的电烤盘。

背景技术

一般作为在家庭或饭店烹饪食物或烤肉的装置，通常大多使用燃气灶或燃气炉。这种将燃气用作能源的现有的发热装置，由于设施普及度好，所以具有易于使用且燃料成本低廉的优点，但由于必须具备燃气管道设施，因此使用场所受到限制。此外，将燃气用作能源的装置由于直接通过燃烧而产生热量，因此爆炸或火灾的风险性非常高，因此近年来，使用安全性高的电能的发热装置例如电烤盘，已在家庭中得到广泛普及。

电烤盘属于通过接收电能来产生热量的电加热器。电加热器通常构成为在主体内部具有利用电能来产生热量的传热部，在其上部具备金属盘或石盘等烤盘，从而将传热部的热量传递到上部的烤盘。

这样的电烤盘只要具备电设施就可以在任意地方使用，与燃气管道设施相比，普及度相对非常好，因此具有使用场所几乎不受限制的优点。此外，与使用燃气的装置相比，安全性相对较高，而且便利性也优异。尽管如此，电烤盘的使用率明显低于使用燃气的装置，其主要原因在于火力相对较低导致烹饪质量下降。

具体而言，以往的电烤盘通常具备石头或金属材质的厚厚的火盘即烤盘、以及位于向上述烤盘的下侧分离一定距离的位置的传热部。这时所使用的传热部由于呈线状因此通常被称为热丝，配置为以锯齿形状多次弯曲的状态。这种使用热丝的现有的电烤盘，存在施加到烤盘的热能无法均匀地传递的问题。此外，由于存在形成在烤盘与热丝之间的分离空间，因此存在因不能对烤盘直接施发热量的区域而导致热量损失大的问题。由于这些问题，使用热丝的现有电烤盘与利用燃气的装置相比，升温速度非常慢，因此为了在合适温度下料理，预热的时间变长，因此食物的烹饪品质大幅下降。

另外，由于热量局部性地被施加，因此烤盘所使用的物质的种类，也由于其物质的比热而存在限制。例如，在使用石盘来作为烤盘时，由于比热比较高，导致局部的温差变大，如果温差变大，则会出现石盘产生裂纹的致命性问题。

发明内容

本发明的目的在于，为了克服上述现有的问题，而提供一种热效率优异，且到达目标温度的反应时间快而预热时间缩短并且烹饪品质优异的电烤盘。

本发明的另一目的在于，提供一种通过将发热糊直接涂布在烤盘的底面而能够精确地调节烤盘的温度，此外通过将对发热体供电的电极对、发热体的涂布区域和涂布厚度等进行分割组合而能够对发热区域进行分割控制的电烤盘。

根据本发明的利用发热涂料的电烤盘包括：烤盘，供要烹饪的食物放置；发热体，配置为涂布在烤盘的下部，并且能够对烤盘进行加热；上述隔热材料，配置为从发热体分离一定间距，用于阻断向外部的热传导；以及温度传感器，配置在上述发热体的下部，用于测量上盘的温度，上述发热体通过在上述烤盘的下部涂布CNT发热糊而形成，用于对上述发热体供电的电极对沿着发热体的相对的两侧边缘而配置，从而能够精确地调节烤盘的温度，并且能够对发热区域进行分割控制。

本发明的电烤盘的热效率优异，且到达目标温度的反应时间快而预热时间缩短，并且烹饪品质优异，通过将发热糊直接涂布在烤盘的底面，从而能够精确地调节烤盘的温度。

另外，通过将对发热体供电的电极对、发热体的涂布区域和涂布厚度等进行分割组合，从而能够对加热区域进行分割控制，并且具有用户可以容易地通过视觉识别发热区域和发热温度的效果。

附图说明