[实用新型]蒸汽炸锅和蒸汽烹饪装置

权利要求书

1.一种蒸汽炸锅，其特征在于，包括锅体(40)、锅盖部和蒸汽发生器(30)，所述锅盖部盖设于锅体部，所述锅体(40)的内凹腔体中设有内胆(41)，所述锅盖部内设有风扇(60)以及可拆卸连接的滤油网(61)；所述滤油网(61)设置在所述风扇(60)的靠近所述内胆(41)的一侧；所述蒸汽发生器(30)的出汽口(31)位于所述内胆(41)上方与滤油网(61)之间；

所述风扇(60)用于在烹饪过程中，使通过所述蒸汽发生器(30)的出汽口(31)输送至所述内胆(41)中的蒸汽形成对流；

所述滤油网(61)用于阻挡烹饪过程中的油脂飞溅至所述风扇(60)。

2.根据权利要求1所述的蒸汽炸锅，其特征在于，还包括：水箱(10)；所述水箱(10)设置在所述蒸汽发生器(30)的下方；所述蒸汽发生器(30)的入口端设置在所述蒸汽发生器(30)的底面；所述水箱(10)的入水口设置在所述水箱(10)的顶面；

所述蒸汽发生器(30)的入口端通过管路与所述水箱(10)的入水口连接。

3.根据权利要求2所述的蒸汽炸锅，其特征在于，还包括：水泵(20)；所述水箱(10)、所述水泵(20)、所述蒸汽发生器(30)和所述管路设置在所述锅体(40)的侧面；所述水箱(10)设置在所述水泵(20)的下方，所述蒸汽发生器(30)设置在所述水泵(20)的上方；

所述水箱(10)的出水口通过所述管路连接至所述水泵(20)的进水端，所述水泵(20)的出水端通过所述管路连接至所述蒸汽发生器(30)的入口端；

所述水泵(20)用于通过所述管路将所述水箱(10)内的水输送至所述蒸汽发生器(30)；通过所述蒸汽发生器(30)加热生成第一预设温度的蒸汽，将所述第一预设温度的蒸汽输送至所述内胆(41)中。

4.根据权利要求3所述的蒸汽炸锅，其特征在于，所述锅体(40)设置有加热组件；所述加热组件包括加热管和/或电磁加热部件；

所述锅体(40)用于通过所述加热组件加热所述内胆(41)中的蒸汽，以使所述内胆(41)中的蒸汽保持在第二预设温度。

5.根据权利要求3所述的蒸汽炸锅，其特征在于，所述蒸汽发生器(30)包括相互连接的第一加热区和第二加热区；所述第一加热区的入口端连接所述蒸汽发生器(30)的入口端；所述第二加热区的出口端连接所述蒸汽发生器(30)的出汽口(31)；所述第二加热区设置在所述第一加热区的上方；

所述第一加热区用于加热所述管路中的水，以生成第三预设温度的蒸汽；所述第二加热区用于加热所述第三预设温度的蒸汽，以生成所述第一预设温度的蒸汽；其中，所述第一预设温度高于所述第三预设温度。

6.根据权利要求5所述的蒸汽炸锅，其特征在于，所述蒸汽发生器(30)还包括继电器；所述继电器与所述第二加热区连接；

所述继电器用于设置所述第一预设温度，还用于控制所述第二加热区，以将所述第三预设温度的蒸汽加热至所述第一预设温度。

7.根据权利要求5所述的蒸汽炸锅，其特征在于，从所述第一加热区的入口端到所述第二加热区的出口端的方向，所述第一加热区和所述第二加热区内的管路呈“之”字形水平弯曲布设。

8.根据权利要求3所述的蒸汽炸锅，其特征在于，连接所述蒸汽发生器(30)的入口端、所述水泵(20)的出水端和所述水箱(10)的入水口之间的所述管路通过三通管(50)连接。

9.一种蒸汽烹饪装置，其特征在于，包括温度采集装置(63)，以及权利要求1-8任一项所述的蒸汽炸锅；

所述温度采集装置(63)设置在所述蒸汽炸锅的锅盖部的靠近所述蒸汽炸锅的内胆(41)的一侧；

所述温度采集装置(63)用于采集所述蒸汽炸锅的内胆(41)中的蒸汽温度。

10.根据权利要求9所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，还包括显示界面(64)；所述显示界面(64)设置在所述蒸汽炸锅的锅盖部的外部；

所述显示界面(64)用于显示所述内胆(41)中的蒸汽温度。