[实用新型]一种粽子大规模生产蒸煮设备

说明书

本实用新型提供一种粽子大规模生产蒸煮设备，包括粽子蒸煮锅体，蒸煮锅锅盖，气压平衡阀，伺服电机，固定安装板，锥齿轮，冠状齿轮，搅拌轴，辅助小型搅拌轴，进水口，出料口，出料辅助板，液压气缸，出水口和支撑架，其中：所述搅拌轴两侧安有辅助小型搅拌轴，其中辅助小型搅拌轴安有四个；所述粽子蒸煮锅体内部下方安有出料辅助板；所述搅拌基础载体架外壁一周安有均匀加热管。本实用新型辅助小型搅拌轴，均匀加热管和出料辅助板的设置，可以优化粽子的蒸煮速度，便于实现通过粽子的大规模蒸煮，且可以加快粽子的出料效率。

技术领域

本实用新型属于粽子加工技术领域，尤其涉及一种粽子大规模生产蒸煮设备。

背景技术

粽子，作为中华民族习俗中的一项传统食品，有着丰富的历史沉淀和文化底蕴。粽子通常是人们在端午期间品尝的节日食品，以前也曾作过祭祀食品，在端午期间通常作为人们之间相互馈赠的一种礼仪食品，具有特殊的文化内涵。随着科学技术的发展和人们生活水平的提高，各地的粽子从家庭的制作，发展到以工业化的形式来制作并销售，粽子逐渐以商品的形式进入市场，成为中国式的方便食品，其品种繁多，风味各异。

但是现有粽子加工技术的蒸煮设备，蒸煮速度慢，加热不均匀，无法大规模快速对粽子进行的蒸煮，同时粽子蒸煮完成后，难以将其取出的问题。

因此，发明一种粽子大规模生产蒸煮设备显得非常必要。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种粽子大规模生产蒸煮设备，以解决现有粽子加工技术的蒸煮设备，蒸煮速度慢，加热不均匀，无法大规模快速对粽子进行的蒸煮，同时粽子蒸煮完成后，难以将其取出的问题。一种粽子大规模生产蒸煮设备，包括粽子蒸煮锅体，蒸煮锅锅盖，气压平衡阀，伺服电机，固定安装板，锥齿轮，冠状齿轮，搅拌轴，辅助小型搅拌轴，进水口，出料口，出料辅助板，液压气缸，出水口和支撑架，其中：所述粽子蒸煮锅体上方安有蒸煮锅锅盖，其中蒸煮锅锅盖上安有气压平衡阀；所述粽子蒸煮锅体上方一侧通过电机座安有伺服电机，其中粽子蒸煮锅体内部上方固定安有固定安装板；所述伺服电机旋转轴通过轴承穿过粽子蒸煮锅体与锥齿轮相连，其中锥齿轮与冠状齿轮相啮合，且冠状齿轮安装在搅拌轴上端；所述搅拌轴两侧安有辅助小型搅拌轴，其中辅助小型搅拌轴安有四个；所述粽子蒸煮锅体上方一侧设有进水口；所述粽子蒸煮锅体一侧下方设有出料口；所述粽子蒸煮锅体内部下方安有出料辅助板；所述粽子蒸煮锅体一侧下方固定安有液压气缸，其中粽子蒸煮锅体底部下方设有出水口；所述粽子蒸煮锅体底部两侧面固定安有支撑架。

所述辅助小型搅拌轴包括搅拌基础载体架，均匀加热管和导热隔水层，所述搅拌基础载体架外壁一周安有均匀加热管，其中均匀加热管被导热隔水层密封包裹；所述辅助小型搅拌轴整体呈‘U’型结构。

所述搅拌基础载体架是采用合金钢钢管制成的‘U’型搅拌载体；所述导热隔水层是采用是采用PVC材质橡胶制成的防护层。

所述固定安装板是采用不锈钢钢板制成的安装板，其中固定安装板安装在粽子蒸煮锅体上方中心位置，且固定安装板未将粽子蒸煮锅体上方封住；所述搅拌轴上端通过轴承穿过固定安装板与冠状齿轮相连；所述搅拌轴每分钟平均转动20圈到35圈。

所述出料口上通过铰接方式安有密封门体，其中出料口上的密封门体上安有锁体；所述出水口设置在伺服电机下方。

所述液压气缸通过液压杆穿过粽子蒸煮锅体与出料辅助板一端相连，其中出料辅助板另一端通过铰接方式与出料口内部下方相连，且出料辅助板形状为两端具有圆弧结构中心为平面结构的辅助板；所述出料辅助板两端圆弧大小不一致，其中出料辅助板与出料口相连的一端圆弧较小，且出料辅助板另一端圆弧较大，该出料辅助板上设有通孔的能使水流穿过。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

1.本实用新型辅助小型搅拌轴的设置，辅助小型搅拌轴通过自身转动搅拌，从而带动粽子不停的更换位置，从而使得所有的粽子受热可以更为均匀。