[发明专利]一种红茶连续发酵组设备及工艺

权利要求书

1.一种红茶连续发酵组设备，其特征在于：包括发酵箱（110），发酵箱（110）中设有单面开口的发酵腔（210），发酵箱（110）的上端部设有与发酵腔（210）相通的排气管（140），排气管（140）上设有单向阀（150）；发酵箱（110）上设有用于对发酵腔（210）进行密封的密封门（120）；发酵腔（210）中设有可滑动的滑动架（220），发酵腔（210）的上端部设有两第一滑轨（230），滑动架（220）的上端部设有与第一滑轨（230）相配合的滑块（240），发酵腔（210）的上端部设有位于两第一滑轨（230）之间的第一丝杆（250），滑块（240）上设有与第一丝杆（250）相配合的第一丝杆螺母（310），发酵箱（110）中设有用于驱动第一丝杆（250）的第一电机（130）；滑动架（220）包括与沿发酵腔（210）高度方向设置两竖杆（320），两竖杆（320）之间设有两用于连接两竖杆（320）的横杆（330），滑动架（220）上设有若干组垂直于滑动架（220）设置的连接杆（340），连接杆（340）的下端部设有内部中空的输气筒（350）；输气筒（350）上设有若干个均匀分布的输气筒通孔（410），发酵腔（210）中设有若干个沿发酵腔（210）高度方向设置且位于输气筒（350）下方的放置盒（260）；滑动架（220）中设有输气腔（510），滑动架（220）上设有用于连通输气筒（350）与输气腔（510）的第一软管（610）；发酵箱（110）中远离发酵腔（210）开口的端部设有加热机构安装盒（270），加热机构安装盒（270）中设有加湿器（280）以及电加热器（290），发酵腔（210）中设有用于连通输气腔（510）与加热机构安装盒（270）的第二软管（2100），发酵腔（210）中设有用于将加热机构安装盒（270）中空气鼓入输气腔（510）中的风机（2110）；

滑动架（220）的两竖杆（320）上均设有沿竖杆（320）高度方向设置的第二滑轨（360），滑动架（220）上设有可沿竖杆（320）高度方向移动安装支架（370），安装支架（370）的两端设有与第二滑轨（360）相配合的滑槽（710），滑动架（220）的中心处设有沿发酵腔（210）高度方向设置的第二丝杆（2120），安装支架（370）上设有与第二丝杆（2120）相配合的第二丝杆螺母（720），滑动架（220）的底端部设有用于驱动第二丝杆（2120）的第二电机（2130）；安装支架（370）上设有若干组位于放置盒（260）与连接杆（340）之间的安装杆（730），安装杆（730）上远离安装支架（370）的端部设有导气座（740），导气座（740）中设有开口直径小于内壁直径的导气腔（910），第一软管（610）的端部与导气腔（910）相连通；输气筒（350）的两端设有与输气筒（350）内腔相通的转动圆筒（420），转动圆筒（420）的端部伸入导气腔（910），转动圆筒（420）上伸入导气腔（910）内的端部沿其周向向外扩张形成与导气腔（910）内壁间隙配合的凸缘（430）；

输气筒（350）的上端部设有可转动的翻料机构，翻料机构包括两分别设置于转动圆筒（420）上且可转动的安装座（620），安装座（620）整体呈三角形状，两安装座（620）之间设有用于连接两安装座（620）的辊轴（920），两辊轴（920）之间设有传送带（630），安装座（620）上设有用于驱动两辊轴（920）的驱动机构，两安装座（620）之间还设有位于传送带（630）一端的刮板（640）；

驱动机构包括设置于安装座（620）的上且与转动圆筒（420）间隙配合的第一齿轮（650），连接杆（340）上竖直设置且与第一齿轮（650）相配合的齿条（930）。

2.根据权利要求1所述的一种红茶连续发酵组设备，其特征在于：传送带（630）上设有若干组均匀分布的挡柱（660），刮板（640）上靠近传送带（630）的端部设有与挡柱（660）间隙配合的条形槽（670）。