[实用新型]一种生产橡子豆腐自动出料的夹层锅

说明书

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，公开了一种生产橡子豆腐自动出料的夹层锅，包括机架、具有空腔的夹层锅体，夹层锅体的两端设置有空心转轴，一端空心转轴内套设有进气管，进气管上设置有阀门，另一端空心转轴内套设有出气管，且另一端的空心转轴与机架之间设置有翻转机构，阀门的把手上套设有延长臂，翻转机构包括支撑臂、驱动气缸，夹层锅体向下翻转的一侧设置有出料嘴。本实用新型具有以下优点和效果：通过在阀门的把手上套设采用木质材料制成的延长臂，从而在关闭阀门时具有防止烫伤的效果；同时在橡子豆腐制作完成后，通过驱动气缸的活塞杆伸缩带动支撑臂转动，从而使得夹层锅体具有出料嘴的一侧向下翻转，实现自动出料。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种生产橡子豆腐自动出料的夹层锅。

背景技术

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

目前，授权公告号为CN203340938U，授权公告日为2013年12月18日的中国专利公开了一种加热夹层锅，包括机架，机架上横架有可翻转的半圆形夹层锅体，夹层锅体是通过其两侧的空心转轴与机架联接，左侧的空心转轴内套有进气管，右侧的空心转轴内套有出气管，右侧的空心转轴末端连接有蜗轮，蜗轮与纵向的蜗杆相啮合，蜗杆末端连接有手轮，以利于驱动夹层锅体翻转，夹层锅体的夹层内均布有多块用于分流蒸汽的分流板，分流板分布设置呈括号形，夹层锅体底部设有出料管，夹层锅体前侧上设有出料嘴，进气管上连接有温度表。

在上述加热夹层锅中存在如下问题；(1)在夹层锅内的进气管上需要安装阀门，从而控制进气管中的蒸汽通断，但是在蒸汽长时间通过进气管进入到夹层锅体内时，蒸汽长时间加热阀门，此时在夹层锅使用完成需要关闭阀门时，手握持阀门会容易烫伤；(2)对夹层锅的夹层锅体进行翻转时，需要手动转动手轮驱动蜗杆转动，从而带动蜗轮转动以实现翻转夹层锅体实现出料，自动化程度较低。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种生产橡子豆腐自动出料的夹层锅，具有关闭阀门时防止烫伤、自动出料的效果。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种生产橡子豆腐自动出料的夹层锅，包括机架、可翻转设置在机架上且具内部具有空腔的夹层锅体，所述夹层锅体的两端设置有与空腔相通且转动连接在机架上的空心转轴，一端所述空心转轴内套设有进气管，所述进气管上设置有阀门，另一端所述空心转轴内套设有出气管，且另一端的空心转轴与机架之间设置有用于驱动夹层锅体翻转的翻转机构，所述阀门的把手上套设有采用木质材料制成的延长臂，所述翻转机构包括设置在空心转轴周侧且沿着空心转轴的径向延伸的支撑臂、一端铰接在机架上且另一端铰接在支撑臂上的以用于驱动支撑臂转动以带动夹层锅体翻转的驱动气缸，所述夹层锅体向下翻转的一侧设置有出料嘴。

通过采用上述技术方案，通过在阀门的把手上套设采用木质材料制成的延长臂，因木材的导热性能较差，从而在关闭阀门时具有防止烫伤的效果；同时在橡子豆腐制作完成后，通过驱动气缸的活塞杆伸缩带动支撑臂转动，从而使得夹层锅体具有出料嘴的一侧向下翻转，实现自动出料，在操作时较为方便。

本实用新型的进一步设置为：所述延长臂上设置有供阀门的把手嵌入的插接孔，所述延长臂和阀门的把手之间设置有固定件。

通过采用上述技术方案，阀门的把手插接到延长臂的插接孔内，且延长臂和阀门的把手之间设置固定件可实现延长臂和阀门的把手的连接。

本实用新型的进一步设置为：所述固定件包括穿过延长臂和阀门的把手的固定螺栓、螺纹连接在固定螺栓上的固定螺母。

通过采用上述技术方案，通过固定螺栓穿过延长臂和阀门的把手，且在固定螺母螺纹连接在固定螺栓上后可抵紧在延长臂上实现固定。