[实用新型]一种便于清理的灶台

说明书

本实用新型公开了一种便于清理的灶台，涉及餐厨炊具的技术领域，包括台体，台体上端面开设有两个灶口，台体上端面于灶口处设置有两端开口的支撑台，支撑台上开口处固定有锅圈，台体下端面于灶口处固定连接有上端开口的底座，底座底壁的中部同轴固定有灶心，台体上端面的一侧长边处固定有隔箱，台体内于隔箱和两个灶口之间设置有蓄水桶，隔箱上固定有第一水龙头，台体远离隔箱的一侧设置有沿台体长度方向的污水盒，污水盒与下水管道连通，台体上端面高于污水盒上端面且污水盒内设置有过滤板，污水盒一端还设置有过滤篮。本实用新型通过污水盒上的过滤板和过滤篮，将台体上端面的菜品残渣进行有效收集和转置，实现了灶台的便捷清理。

技术领域

本实用新型涉及餐厨炊具的技术领域，尤其是涉及一种便于清理的灶台。

背景技术

灶台是广泛应用于公共餐厅中厨房设备中的灶具，多为商用或学校、集体用厨房设备，一般由不锈钢制成，质量轻、造型美观、经久耐用，通常根据灶台的尺寸大小设置有一个或两个灶口，为保证大批量烹饪时的菜品重量，通常都用大火翻炒，大火喷射到炒锅锅底时，炒锅被加热的速度慢于燃气燃烧释放热量的速度，有大量热量散失，不加以利用的话，灶台的热效率过低，不利于环保。

针对上述问题，专利公告号为CN202074574U的中国专利，提出了一种节能中式燃气炒菜灶，包括主体，主体上设有至少一个主灶和至少一个尾灶，尾灶上设有水盆；主体下方设有助燃风机；主体内部设有炉膛，炉膛内部设有燃气炉头，燃气炉头连接外部燃气；主灶与尾灶相通，尾灶连接一排烟的烟道；在主体上设有余热水箱，烟道从余热水箱内部穿过，余热水箱上设有出水龙头。本实用新型通过采用燃气炉头，以燃气为燃料，并设置尾灶和余热水箱，通过尾灶和余热水箱可吸收炉头燃烧及排烟时产生的部分热量来加热水，加热的水可做他用，从而可节省大量能源，且余热水箱储水量大，取水方便。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：操作人员在利用灶台烹饪时，炒锅在翻炒、颠锅过程中，常有菜品残渣溅落到灶台台面，在不弄湿地面的前提下，难以对灶台台面进行有效清理。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种清洁效率高的便于清理的灶台。

本实用新型是通过以下技术方案得以实现的：

一种便于清理的灶台，包括台体，所述台体上端面开设有两个灶口，所述台体上端面于所述灶口处设置有圆台状且两端开口的支撑台，所述支撑台上开口处固定有锅圈，所述台体下端面于所述灶口处固定连接有圆台状且上端开口的底座，所述底座底壁的中部同轴固定有灶心，所述台体上端面的一侧长边处固定有隔箱，所述台体内于所述隔箱和两个所述灶口之间设置有蓄水桶，所述隔箱上固定有第一水龙头，所述台体远离所述隔箱的一侧设置有沿所述台体长度方向的污水盒，所述污水盒与下水管道连通，所述台体上端面高于所述污水盒上端面且所述污水盒内设置有过滤板，所述污水盒一端还设置有过滤篮。

通过采用上述技术方案，将炒锅放在锅圈上，点着灶心，对炒锅进行加热，实现了其对餐具的加热作用；开启第一水龙头，第一水龙头的输出端指向蓄水桶时，清水在蓄水桶内集聚，烹饪过程中，需要加水时，操作人员随手即可取用，优化了烹饪效率；烹饪结束后，遇菜品残渣溅落在台体表面，将第一水龙头出水端调整至指向台体空余台面，打开第一水龙头用清水冲洗台体上端面，将菜品残渣冲洗至过滤板上，冲洗过程中的污水透过过滤板流入污水盒中，再流入下水管道，实现了灶台的便利清理；过滤板防止菜品残渣流入下水道内堵塞下水道，过滤板将菜品残渣过滤出来后，将菜品残渣推送至过滤篮内，取出过滤篮，即可实现过滤篮内菜品残渣的快速、便捷转置。

进一步设置为：所述污水盒底壁沿其长度方向呈倾斜设置，所述污水盒底壁较低的一端一体设置有与所述污水盒连通的容纳盒，所述容纳盒底壁与下水管道连通。

通过采用上述技术方案，污水流入污水盒中后，倾斜设置的污水盒底壁使得污水受自重均流入容纳盒中，再通过容纳盒流入下水管道，实现了污水的快速转移，避免污水盒中长实现滞留污水，滋生细菌，影响厨具的卫生。