[发明专利]一种换代药膳多营养食品新配方

权利要求书

1.一种高能量多营养对健脑美容长寿有益的药膳食品配方

本发明包括以下步骤与实施办法：

【0001】1、对健脑美容长寿有益的药膳配方

【0002】(1)各配方中美味食药材的用量：

以下三种类型的配方，均用71种食材、药材，已各自的配伍调整好的单独配方，各配方的71种药食材中的每味药食材用的数量多少：是根据不同地区、不同人群、不同口感、不同用向、不同民族的风俗习惯，不同地区地域生活习惯，地方病、特殊兵种、工种、集团人群，例：东南亚、西欧发达国家高消费人群，国内外大都市超市销售，国内从科局到部委及有钱的老板、高层消费人群、高铁、航空、医院、运动员、特种兵人群专用食品销售，的实际条件与各自的要求而定，根据在以上诸多条件和将来各种要求，用各配方中的80种药材食材、再据情调整配比配伍的数量而定，以下三大配方是通用配方：一方中、二、三、四分类均依前一类药食材为主，中间二类为副，三类药食材为次、第四类的20倍食材优为重要的合成组合与前三类药食材有机配比达到高档实用型、爽口复合型，有效保健型的高档药膳美食配方，具体配方与用量如下。

【0003】(2)健脑型药膳配方：

(1、代表食药性：凉寒；2代表食药性：平；3代表食药性：温。)

一类药膳药食材配比：鲜料每们药食材144克，干粉每位药食材8无

核桃2、鱼1、苹果2、黄花菜2、甲鱼1、龟1、金蝉1、西红柿1、葵花子3、芦荟1、鸡蛋2(有公鸡同群的鸡蛋)、天麻2、百合1、银杏2、火龙果1、芹菜1、女贞子1、秋葵1、鸭蛋1、鹅蛋1、蒲公英1、苦菜子1、菠菜1、荠菜2、海带1、茯苓2、猕猴桃3、山楂2

二类药膳药食材配比：鲜料每位药食材108克，干料每位药食材6克

葛根粉1、七七菜1、茄子1、松籽2、苦瓜1、丘螾1、决明子1、胡萝卜2、灵芝2、洋葱1、枸杞2、绞股蓝1、驴皮2、丹参2、骆驼奶3、驴奶1、橘子3、黑木耳2、莲子2、鲜枣3

三类药膳药食材配比：鲜料每位药食材72天，干料每位药食材24天

何首乌1、韭菜3、大蒜2、大葱3、姜3、黄精2、鲍鱼2、三七3、海参1、五味子3

四类药膳药食材配比：

薏仁粉1、糯米粉3、绿豆粉1、红小豆粉2、核桃粉2、芝蒜粉2、藕粉2、芋头粉2、紫薯粉1、黄豆粉2、山药粉3、花生粉2、五仁粉(杏仁3、西瓜仁1、冬瓜仁1、桃仁2、南瓜仁3)、南瓜粉3、青萝卜粉1、荞麦粉1、小米粉1、小麦粉2、牛奶2(以鲜牛奶为主1200克)、鸡蛋2(以鲜鸡蛋为主1200克)以上每份粉均占400克

四类药食材配比20位药食材必须用加工好的干粉使用，用每位药食材干粉400克

【0004】(3)美容型药膳配方：

一类药膳药食材配比：

鲜枣3、枸杞2、甲鱼1、龟1、何首乌1、海参1、鱼1、金蝉1、茯苓2、鸭蛋1、鹅蛋1、驴皮2、黑木耳2、秋葵1、西红柿1、芦荟1、银杏2、莲子2、猕猴桃3、茄子1、火龙果1、丘螾1、胡萝卜2、橘子3、黄花菜2、百合1

二类药膳药食材配比：

灵芝2、骆驼奶3、驴奶1、女贞子1、葛根粉1、蒲公英1、苦菜子1、荠菜2、七七菜1、苦瓜1、菠菜1、韭菜3、姜3、葵花籽3、大葱3、洋葱1、海带1、山楂2、芹菜1、苹果2

三类药膳药食材配比：

黄精2、丹参1、五味子3、三七3、松籽2、天麻2、决明子1、鲍鱼2、绞股蓝1、大蒜2

四类药膳药食材配比：

薏仁粉1、糯米粉3、绿豆粉1、红小豆粉2、核桃粉2、芝蒜粉2、藕粉2、芋头粉2、紫薯粉1、黄豆粉2、山药粉3、花生粉2、五仁粉(杏仁3、西瓜仁1、冬瓜仁1、桃仁2、南瓜仁3)、南瓜粉3、青萝卜粉1、荞麦粉1、小米粉1、小麦粉2、牛奶2(以鲜牛奶为主1200克)、鸡蛋2(以鲜鸡蛋为主1200克)以上每份粉均占400克

四类药食材配比20位药食材必须用加工好的干粉使用，用每位药食材干粉400克

【0005】(4)长寿型药膳配方：

一类药膳药食材配比：

龟1、鱼1、甲鱼1、何首乌2、枸杞2、鲜枣3、银杏2、金蝉1、女贞子1、葛根粉1、茯苓2、天麻2、芦荟1、黑木耳2、驴皮1、绞股蓝1、秋葵1、百合1、松籽2、蒲公英1、苦菜子1、西红柿1、荠菜2、七七菜1、莲子2、洋葱1、苹果2

二类药膳药食材配比：

决明子1、黄花菜2、荠菜1、茄子1、胡萝卜2、丘螾1、海参1、骆驼奶3、葵花籽3、驴奶1、火龙果1、苦瓜1、鸭蛋1、鹅蛋1、海带1、山楂2、芹菜1、韭菜3、菠菜1、大葱3、猕猴桃3

三类药膳药食材配比：

鲍鱼2、五味子3、三七3、黄精2、丹参2、灵芝2、姜3、蒜2、韭菜3

四类药膳药食材配比：

薏仁粉1、糯米粉3、绿豆粉1、红小豆粉2、核桃粉2、芝蒜粉2、藕粉2、芋头粉2、紫薯粉1、黄豆粉2、山药粉3、花生粉2、五仁粉(杏仁3、西瓜仁1、冬瓜仁1、桃仁2、南瓜仁3)、南瓜粉3、青萝卜粉1、荞麦粉1、小米粉1、小麦粉2、牛奶2(以鲜牛奶为主1200克)、鸡蛋2(以鲜鸡蛋为主1200克)以上每份粉均占400克

四类药食材配比：20位药食材必须用加工好的干粉使用，用每位药食材干粉400克

【0006】2、具体实施办法

(1)药食材的配比数：

以上【0003】(2)(3)(4)三药膳配方的药食材的配比数是：每一配方按10公斤为单位计算(每配方10000克算)例三大药膳配方中、都是统一的有四类药食材、统一的80位药食材统一的配比数量，分别第一类药食材，每位鲜药材144克、干料48克，二类鲜药食材108克，干料36克；三类鲜药食材72克，干料24克；四类药食材均用干粉每位药食材400克，均按以上标准的数量为准。

(2)配方加工的办法：

为了保持药膳食疗的应有效果：一是定向定点采收无公害、无污染、无变质、无病虫害的药食材；二是尽以鲜食材加工，目的是保持应有的药食性，及时冷存贮藏保鲜与加工，粉碎成浆泥速烘干成粉，保持药食存性，三对于个别甲鱼、龟、鱼、活体动物加工是，先用流动干净清水，三天内不喂养任何食物，目的是让它在三天内把肚内的食物粪便排空排净后，鲜活整只加工制粉，保持应有的药食效，对无条件无法加工时，用炙烤整只加工成粉，四对无条件鲜药食材加工时、就用干料加工成粉使用，但干料的药食效减退。

【0007】3、药膳配方的使用范围

用以上药膳三配方：加工各种各样各类型的食品，例大众化食品、儿童食品、老年食品、各种糕点、饮料、粥、方便面、粉装、软硬型食品等，所有食品用该发明配方的加工、均专利全面保护。