[发明专利]连续式鱼体内脏吸除与清洗装置

说明书

本发明涉及一种连续式鱼体内脏吸除与清洗装置，包括清洗支架，设于所述清洗支架上的清洗驱动机构，以及与所述清洗驱动机构连接的内脏吸除机构和鱼体清洗机构；所述清洗驱动机构包括设于所述清洗支架上的清洗驱动电机，以及与所述清洗驱动电机连接的凸轮传动结构；所述内脏吸除机构包括设于所述凸轮传动结构上的真空吸头，以及与所述真空吸头连接的抽真空机构；所述鱼体清洗机构包括设于所述凸轮传动结构上的清洗喷头，以及与所述清洗喷头连接的送水机构，所述清洗喷头邻近所述真空吸头。本发明能够达到快速、高效的鱼体内脏吸除与清洗的作用，提高鱼前处理加工效率，适应于大宗淡水鱼加工的快速自动化生产需求。

技术领域

本发明涉及鱼类加工技术领域，特别是涉及一种连续式鱼体内脏吸除与清洗装置。

背景技术

我国是世界水产品产量、水产养殖和水产品贸易第一大国。目前，我国水产品产量约占世界总产量的38％，养殖水产品产量占世界养殖水产品总量的70％，水产品产量连续二十多年居世界第一位。我国的水产品丰富，其中淡水鱼是我国重要的水产养殖品种。由于饮食生活习惯等原因，目前西方发达国家的水产品加工工艺及设备大多是针对海水鱼产品。而淡水鱼作为我国人民的主要生活食品之一，其加工处理大多是通过手工或半手工方式，没有形成规模化和工业化大批量生产，主要也因为我国水产品加工机器设备的落后。

而且，目前国内针对淡水鱼产品的前处理装置和设备，大多是单机、单工位，而且大多是半自动化半手工方式，无法实现淡水鱼前处理的连续化自动化加工。淡水鱼鱼加工前处理加工主要包括鱼鳞去除、鱼的头尾切割和鱼内脏的清除等。其中鱼内脏和黑膜的去除与清洗是影响淡水鱼自动化加工质量和效率的重要环节，它是在鱼体的腹(背)剖切开之后，去除和清洗鱼腹的内脏。由于淡水鱼内脏较多，而且鱼肉腹内部一般都附着有黑膜，清除和清洗比较麻烦和复杂。目前的淡水鱼前处理加工处理工序很难实现快速高效的去除鱼内脏，大都采用人工或半手工方式，比较费时费力，而且生产效率低，质量效果不佳。

发明内容

基于此，本发明提供一种连续式鱼体内脏吸除与清洗装置，能够达到快速、高效的鱼体内脏吸除与清洗的作用，提高鱼前处理加工效率，适应于大宗淡水鱼加工的快速自动化生产需求。

为实现上述目的，本发明提出如下技术方案：

一种连续式鱼体内脏吸除与清洗装置，包括清洗支架，设于所述清洗支架上的清洗驱动机构，以及与所述清洗驱动机构连接的内脏吸除机构和鱼体清洗机构；

所述清洗驱动机构包括设于所述清洗支架上的清洗驱动电机，以及与所述清洗驱动电机连接的凸轮传动结构；

所述内脏吸除机构包括设于所述凸轮传动结构上的真空吸头，以及与所述真空吸头连接的抽真空机构；

所述鱼体清洗机构包括设于所述凸轮传动结构上的清洗喷头，以及与所述清洗喷头连接的送水机构，所述清洗喷头邻近所述真空吸头。

可选地，所述清洗支架包括竖向设置的清洗固定杆，以及分别横向突出设于所述清洗固定杆一侧的清洗顶板和清洗支撑杆，所述清洗顶板位于所述清洗支撑杆上方；

所述清洗驱动电机设于所述清洗顶板上，所述凸轮传动结构设于所述清洗支撑杆上。

可选地，所述凸轮传动结构包括与所述清洗驱动电机的输出轴连接的凸轮轴，以及与所述凸轮轴连接的凸轮体，所述凸轮体突出于所述清洗顶板端部外；

还包括连接于所述清洗支撑杆上的凸轮导向结构，以及转动设于所述凸轮导向结构顶部的滚轮，所述滚轮与所述凸轮体配合。

可选地，所述凸轮导向结构包括固设于所述清洗支撑杆端部的导向套筒，穿设于所述导向套筒中的凸轮导向杆，以及套设于所述凸轮导向杆外的复位弹簧，所述复位弹簧套设于导向套筒内，所述滚轮设于所述凸轮导向杆的一端，所述清洗喷头和真空吸头均设于所述凸轮导向杆另一端。