[发明专利]金银花味苹果罐头

说明书

本发明公开了一种金银花味苹果罐头，属于食品加工技术领域。解决了现有罐头口味单一的问题，所述的金银花味苹果罐头，包括以下重量份的原料：苹果20‑40份，金银花2‑5份，冰糖5‑8份，柠檬酸0.02‑0.05份，海藻酸钠0.02‑0.05份，乳酸钙0.01‑0.03份，纯净水10‑20份。本发明可用于生产金银花味苹果罐头。

技术领域

本发明涉及一种金银花味苹果罐头，属于食品加工技术领域。

背景技术

食品的罐藏就是将经过一定处理的食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐或其它包装容器中，经密封杀菌，使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染，同时又使罐内绝大部分微生物(即能在罐内环境生长的腐败菌和致病菌)死灭并使酶失活，从而消除了引起食品变败的主要原因，获得在室温下长期贮藏的保藏方法。这种密封在容器中并经杀菌而在室温下能够较长时间保存的食品称为罐藏食品，即罐头食品，也简称为罐头

发明内容

本发明的目的在于提供一种金银花味苹果罐头，口味独特。

所述的金银花味苹果罐头，包括以下重量份的原料：苹果20-40份，金银花2-5份，冰糖5-8份，柠檬酸0.02-0.05份，海藻酸钠0.02-0.05份，乳酸钙0.01-0.03份，纯净水10-20份。

优选的金银花味苹果罐头，包括以下重量份的原料：苹果35份，金银花3份，冰糖6份，柠檬酸0.04份，海藻酸钠0.03份，乳酸钙0.02份，纯净水15份。

与现有技术相比本发明的有益效果是：

金银花具有清热解毒的功效，在苹果罐头中加入金银花使得苹果罐头好吃不上火，而且本发明中不添加防腐剂等，安全健康。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。

实施例1

所述的金银花味苹果罐头，包括以下重量份的原料：苹果20份，金银花2份，冰糖5份，柠檬酸0.02份，海藻酸钠0.02份，乳酸钙0.01份，纯净水10份。

实施例2

所述的金银花味苹果罐头，包括以下重量份的原料：苹果40份，金银花5份，冰糖8份，柠檬酸0.05份，海藻酸钠0.05份，乳酸钙0.03份，纯净水20份。

实施例3

所述金银花味苹果罐头，包括以下重量份的原料：苹果35份，金银花3份，冰糖6份，柠檬酸0.04份，海藻酸钠0.03份，乳酸钙0.02份，纯净水15份。