[实用新型]浓缩糖灭菌系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及浓缩糖加工设备领域，尤其涉及一种浓缩糖灭菌系统。

背景技术

随着现代工业的发展，浓缩糖在食品中的应用越来越广泛，浓缩糖作为加工原料，广泛应用于糖浆、果汁或者其他糖分较高的食品的加工原料中。在生产浓缩糖的过程中，糖液的颜色决定浓缩糖的质量，颜色越深，浓缩糖的品质越差。在传统的浓缩糖灭菌设备中，通常采用蒸汽管对浓缩糖储罐进行加热，由于浓缩糖储罐的体积较大，通过蒸汽管对浓缩糖储罐进行加热的时间较长，加热到一定温度后，还需要保持一定的时间，浓缩糖才能够达到灭菌的效果，但是，通过长时间的加热过程，浓缩糖储罐中的浓缩糖长期在高温的状态下，颜色会变深，并且不可逆，进而导致整个浓缩糖储罐中的浓缩糖的品质下降。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型实施例提供一种浓缩糖灭菌系统，主要目的是提供一种能够提高浓缩糖的品质的浓缩糖灭菌系统。

为达到上述目的，本实用新型主要提供如下技术方案：

本实用新型实施例提供一种浓缩糖灭菌系统，该系统包括：

蒸发部，蒸发部包括进料口和出料口，进料口用于进入糖液，出料口用于排出糖液，蒸发部用于蒸发糖液内的水分；

灭菌部，灭菌部包括加热罐和冷凝罐，加热罐的进料端与出料口相连接，加热罐的出料端与冷凝罐的接收端相连接，加热罐用于加热糖液，冷凝罐用于降低糖液的温度；

储藏部，储藏部的输入端连接于冷凝罐的排出端，用于储藏灭菌后的糖液。

优选地，灭菌部还包括加热部和降温部，加热部的一端伸入加热罐，用于对加热罐内的糖液进行加热；降温部的一端伸入冷凝罐，用于对冷凝罐内的糖液进行降温。

优选地，加热部包括蒸汽装置和蒸汽管，蒸汽管的一端连接于蒸汽装置，蒸汽管的另一端伸入加热罐，并且环绕连接于加热罐的内壁。

优选地，蒸汽管包括进气管、出气管和多个连接管，进气管的一端伸入加热罐并向加热罐的腔室内延伸，另一端连接于蒸汽装置，出气管的一端伸入加热罐并向加热罐的腔室内延伸，另一端连接于蒸汽装置，多个连接管的两端分别连通进气管和出气管。

优选地，降温部包括进水装置和降温管，降温管的一端连接于进水装置，降温管的另一端伸入冷凝罐，并且环绕连接于冷凝罐的内壁。

优选地，降温管包括进水管、出水管和多个连通管，进水管的一端伸入冷凝罐并向冷凝罐的腔室内延伸，另一端连接于进水装置，出水管的一端伸入冷凝罐并向冷凝罐的腔室内延伸，另一端连接于进水装置，多个连通管的两端分别连通进水管和出水管。

优选地，蒸发部还包括多个蒸发器和多个出料管，每个出料管设置在相邻的两个蒸发器之间，用于使离开其中一个蒸发器的糖液运输至相邻的蒸发器中。

优选地，回流管，回流管设置在每个蒸发器上，用于使糖液回流到每个蒸发器上。

优选地，蒸发部为五效蒸发器。

优选地，发酵罐，发酵罐连接于储藏部的输出端，储藏部用于向发酵罐输送灭菌后的糖液。

与现有技术相比，本实用新型具有如下技术效果：

本实用新型实施例提供的技术方案中，蒸发部包括进料口和出料口，进料口用于进入糖液，出料口用于排出糖液，蒸发部用于蒸发糖液内的水分；灭菌部包括加热罐和冷凝罐，加热罐的进料端与出料口相连接，加热罐的出料端与冷凝罐的接收端相连接，加热罐用于加热糖液，冷凝罐用于降低糖液的温度；储藏部的输入端连接于冷凝罐的排出端，用于储藏灭菌后的糖液，需要生产时，糖液从进料口进入，通过蒸发部进行低温蒸发，降低糖液的水分，糖液从出料口排出，再从进料端进入加热罐，加热罐的体积较小，能够对糖液进行快速加热并灭菌，再从出料端排出，进入接收部，冷凝罐将糖液降温，再通过排出端排入储藏部，相对于现有技术，采用蒸汽管对浓缩糖储罐进行加热，由于浓缩糖储罐的体积较大，通过蒸汽管对浓缩糖储罐进行加热的时间较长，加热到一定温度后，还需要保持一定的时间，浓缩糖才能够达到灭菌的效果，但是，通过长时间的加热过程，浓缩糖储罐中的浓缩糖长期在高温的状态下，颜色会变深，并且不可逆，进而导致整个浓缩糖储罐中的浓缩糖的品质下降，本实用新型中，在蒸发部和储藏部之间设置加热罐，将糖液进行快速加热灭菌，在通过冷凝罐对糖液进行降温，从而使糖液快速灭菌并降低温度，进而达到了提高浓缩糖的品质的技术效果。

附图说明

图1为本实用新型实施例提供的一种浓缩糖灭菌系统的结构示意图；

图2为图1中A处的放大结构示意图；