[发明专利]老年功能性藜麦红枣果乳固体营养粉

说明书

本发明涉及食品领域，尤其涉及老年功能性藜麦红枣果乳固体营养粉。将藜麦粉碎，粉碎的藜麦粉，用55‑70℃水浸泡20‑35分钟→换冷水浸泡45‑60分钟→捞出→打浆→按重量比例1∶2的比例加入β‑环糊精和麦芽糊精(两者共占藜麦粉重的3‑6％)→45‑60℃下处理25‑40分钟；该步骤是藜麦粉的异味处理方法；随后将雪莲果打浆，用边侧管道运输到对磨辊的中部；上一步骤的藜麦混合物先落到辊子面上边，随后随着辊子的转动转动到对磨辊的中部，进一步实现混合，边打磨边混合；混合后的物质进入承接槽，混合后的物质在承接槽中混合；混合后转移到边侧容器中，随后进行冻干，即得藜麦果乳粉。

技术领域

本发明涉及食品领域，尤其涉及老年功能性藜麦红枣果乳固体营养粉。

背景技术

藜麦 (学名:Chenopodium quinoa Willd)原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为粮食之母。藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标。但是藜麦有一种特殊的味道，虽然是营养之王，但是不是所有的人都能接受。

以前的混料都是混合就是混合，打磨就是打磨，从来没有将混合和打磨二者合起来实现；

以前要是部分物料在下料斗中混合被阻塞的话，没有能够维修的方式和结构。

发明内容

发明的目的：为了提供一种效果更好的 老年功能性藜麦红枣果乳固体营养粉，具体目的见具体实施部分的多个实质技术效果。

为了达到如上目的，本发明采取如下技术方案：

老年功能性藜麦红枣果乳固体营养粉，其特征在于，利用如下装置制备而成；

该装置包含混料壳体，混料壳体上方包含下料漏斗，下料漏斗中部包含搅拌轴和搅拌叶片，下料漏斗下方稍偏对着对磨辊的中部缝隙，还包含边侧管道，边侧管道的管道口指向对磨辊的中部；

混料壳体的下方包含着承接槽铰接位置，承接槽铰接位置上包含承接槽，承接槽一侧的下方铰接着升降结构的升降轴，该铰接点称为升降铰接点；

将藜麦粉碎，粉碎的藜麦粉，用 55-70℃水浸泡 20-35 分钟→换冷水浸泡 45-60分钟→捞出→打浆→按 重量比例1 ∶ 2 的比例加入 β-环糊精和麦芽糊精 ( 两者共占藜麦粉重的3-6％ ) → 45-60℃下处理 25-40 分钟；该步骤是藜麦粉的异味处理方法；

随后将雪莲果打浆，用边侧管道运输到对磨辊的中部；上一步骤的藜麦混合物先落到辊子面上边，随后随着辊子的转动转动到对磨辊的中部，进一步实现混合，边打磨边混合；

混合后的物质进入承接槽，混合后的物质在承接槽中混合；混合后转移到边侧容器中，随后进行冻干，即得藜麦果乳粉。

本发明进一步技术方案在于，还包含穿过混料壳体的推动杆，推动杆一侧铰接着下料漏斗的一个侧壁，所述推动杆一侧包含凸起，侧壁上包含一个容纳部分，所述凸起能够在容纳部分中转动，所述推动杆一侧包含转动手柄，转动手柄为螺纹杆，螺纹杆螺纹穿过混料壳体，当下料漏斗中卡住的时候，转动手柄，螺纹杆左右移动，推动侧壁相对摆动，使得阻滞的物料能够下去。

本发明进一步技术方案在于，所述承接槽上搭接着一个筛子，该筛子为上置筛，上置筛包含承接边沿，承接边沿搭接在承接槽上；因此在雪莲果和藜麦混合物混合后会进行过筛，位于承接槽中。