[发明专利]一种羧甲基化米糠多糖协同维生素E亚油酸酯缓释型植物油抗氧剂

权利要求书

1.一种羧甲基化米糠多糖协同维生素E亚油酸酯缓释型植物油抗氧剂，其特征在于，由下列重量份的原料制备制成：米糠多糖5-6、氯乙酸32-35、氢氧化钠溶液适量、盐酸溶液适量、植物甾醇1-1.2、维生素E4.3-4.4、亚油酰氯8.8-8.9、硫酸溶液适量、纳米二氧化钛0.1-0.12、二氯甲烷适量、饱和食盐水适量、蒸馏水适量、麦芽糊精0.12-0.14、辛烯基琥珀酸淀粉钠0.48-0.5。

2.根据权利要求1所述一种羧甲基化米糠多糖协同维生素E亚油酸酯缓释型植物油抗氧剂，其特征在于，由以下具体步骤制备而成：

（1）将米糠多糖溶于40-45倍量的氢氧化钠溶液中，室温下匀速搅拌20-30分钟后缓慢加入氯乙酸，将混合物在水浴温度50-55℃下搅拌反应2.5-3小时，停止反应后将混合物冷却至室温，加入适量盐酸溶液调节体系pH至中性，然后过滤，将滤液在4-6℃条件下循环透析20-24小时，将透析液浓缩后冷冻干燥，得到羧甲基化米糠多糖；

（2）将纳米二氧化钛加入10-12倍量的硫酸溶液中浸泡10-12小时，过滤，将得到的滤饼放入烘箱中在90-100℃下烘干，然后置入马弗炉中在450-500℃下烧结3-3.5小时，冷却后取出，得到硫酸根二氧化钛固体酸催化剂；将维生素E加入3-4倍量的二氯甲烷中，搅拌至充分溶解后加入上述硫酸根二氧化钛固体酸催化剂，将亚油酰氯溶于等量二氯甲烷后缓慢滴加入上述体系中，加热至45-50℃反应3.5-4小时，反应结束后过滤，滤掉催化剂，将余下的混合液用用饱和食盐水洗涤2-3次，通过旋转蒸发仪蒸出剩余溶剂，得到维生素E亚油酸酯；

（3）将步骤（1）得到的产物与植物甾醇混合，加入总量4-5倍量的蒸馏水中，搅拌20-30分钟后加入麦芽糊精，继续搅拌30-40分钟得到乳液待用；将步骤（2）得到产物与辛烯基琥珀酸淀粉钠搅拌混合，在搅拌状态下将上述乳液倒入其中，搅拌均匀后进行喷雾干燥，即得。

3.根据权利要求1所述一种羧甲基化米糠多糖协同维生素E亚油酸酯缓释型植物油抗氧剂，其特征在于，所述的氢氧化钠溶液为浓度为1.2mol/L的氢氧化钠溶液，盐酸溶液为浓度为1mol/L的盐酸溶液，硫酸溶液为浓度为1mol/L的硫酸溶液。

4.根据权利要求1所述一种羧甲基化米糠多糖协同维生素E亚油酸酯缓释型植物油抗氧剂，其特征在于，所述的植物甾醇为质量分数为95%的植物甾醇，其中包括β-谷甾醇45%，豆甾醇20%，菜甾醇30%。

5.根据权利要求2所述一种羧甲基化米糠多糖协同维生素E亚油酸酯缓释型植物油抗氧剂的制备方法中，其特征在于，所述步骤（1）中滤液循环透析的方法为将滤液装入截留分子量为3500的透析袋中用流动水透析。

6.根据权利要求2所述一种羧甲基化米糠多糖协同维生素E亚油酸酯缓释型植物油抗氧剂的制备方法中，其特征在于，所述步骤（3）中喷雾干燥过程中控制进风口温度为190-200℃，进料速度为15-18mL/min。