[发明专利]脂质组合物

说明书

相关申请的交叉引用

本申请要求2015年2月11日提交的美国临时专利申请号62/114,811的权益，所述专利申请的内容以引用方式整体并入本文。

发明领域

本发明提供用于从生物来源提取和制备脂质以供用于药物、营养品和功能性食品中的改进的方法以及由所述脂质产生的组合物。

发明背景

磷虾油是发展最快的营养品产品之一。磷虾油可从任何种的磷虾中提取，但最常从南极磷虾(Euphausia superba)中提取。磷虾油提供ω-3脂肪酸诸如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)以及抗氧化剂虾青素的生物来源。磷虾油的特征通常为含有大量的磷脂以及甘油三酯。

WO2008/117062描述了使用极性溶剂从磷虾粉中提取磷虾油以及提取方法诸如超临界流体提取。从磷虾粉中提取磷虾油的一个问题在于油通常具有高粘度，这使得配制成优选的递送形式诸如凝胶胶囊十分困难。先前尚未描述高粘度的原因。

WO2009/027692和WO2010/097701描述了用于制备磷虾蛋白质-脂质凝结物并从所述凝结物提取油的方法。所得油可具有低粘度。然而，所述凝结物可能由于高水分含量而难以保存和运输。

仅完成很少的工作来发现用于从更容易获得的磷虾粉中提取低粘度磷虾油的方法。因此，在本领域中需要用于从磷虾粉中提取低粘度磷虾油的方法和由那些方法获得的低粘度磷虾油。

发明内容

本发明提供用于从生物来源提取和制备脂质以供用于药物、营养品和功能性食品中的改进的方法。

因此，在一些实施方案中，本发明提供一种脱盐的磷虾脂质组合物，其包含：约30％至50％w/w磷脂w/w和约32％至52％w/w甘油三酯；并且其中所述组合物具有以下特性中的一种或多种：a)所述组合物包含约3％w/w至13％w/w游离脂肪酸；b)所述组合物包含约0.5％w/w至5％w/w溶血磷脂；c)所述组合物包含少于约0.2％w/w的无机盐；d)所述组合物包含少于约2mg N/100g；e)所述组合物包含少于约2ppm Cu⁺⁺；f)所述组合物包含少于约3ppm总砷；g)所述组合物包含约0.01％至约1％w/w乙酯；h)所述组合物的特征在于当使用95％乙醇中的5％干物质测量时具有小于约20μS/cm的电导率；i)所述组合物的特征在于在25℃下具有约100至400mPas的粘度；并且(j)所述组合物包含约20ppm至约2000虾青素酯。在一些实施方案中，所述组合物具有特性(a)至(j)中的2种或更多种。在一些实施方案中，所述组合物具有特性(a)至(j)中的3种或更多种。在一些实施方案中，所述组合物具有特性(a)至(j)中的4种或更多种。在一些实施方案中，所述组合物具有特性(a)至(j)中的5种或更多种。在一些实施方案中，所述组合物具有特性(a)至(j)中的6种或更多种。在一些实施方案中，所述组合物具有特性(a)至(j)中的7种或更多种。在一些实施方案中，所述组合物具有特性(a)至(j)中的8种或更多种。在一些实施方案中，所述组合物具有特性(a)至(j)中的8种或更多种。在一些实施方案中，所述组合物具有特性(a)至(j)中的所有特性。在一些实施方案中，所述组合物具有至少特性(c)和(i)。在一些实施方案中，所述组合物具有至少特性(h)。在一些实施方案中，所述组合物具有至少特性(e)和(f)。在一些实施方案中，所述组合物具有至少特性(d)。在一些实施方案中，所述组合物具有至少特性(c)、(d)、(e)、(f)、(h)和(i)。