[发明专利]一种哺乳类动物胶原蛋白的提取方法

权利要求书

1.一种哺乳类动物胶原蛋白的提取方法，其特征在于，包括如 下步骤：

a、原料处理：将原料清洗干净,去除脂肪和筋膜后,放入碳酸钠 溶液中浸泡3-6个小时，然后再用蒸馏水漂洗3-4次后，晾干；

b、酶解处理：在步骤a处理后原料中加入质量配比为 0.2WT％-0.3WT％的蛋白水解酶，再加入浓度为0.2mol/L乙酸溶液，并 缓慢搅拌3-5天，然后离心取出沉淀，制得粗提胶原蛋白溶液；

c、胶原蛋白的提纯：在制得的粗提胶原蛋白溶液中加入质量分 数为0.5％-1.5％的H₂O₂溶液，混合均匀后静置3-6小时，之后，再用 柠檬酸三钠溶液调节PH值到5-6，离心后，再进行盐析处理，再将 沉淀物装入透析袋中，用0.2mol/L的乙酸溶液透析1-1.5天，再用 蒸馏水透析3-4天，且每天换透析液2-3次，最终得到胶原蛋白水液；

d、活性保存处理：在胶原蛋白水液中加入90-110ppm的复合酶， 然后在-50℃真空超低温状态下冷冻干燥处理，制得哺乳类动物胶原 蛋白。

2.如权利要求1所述的一种哺乳类动物胶原蛋白的提取方法， 其特征在于，所述原理处理中除脂肪和筋膜后,先在2-3℃的温度下 冷冻后，再放入碳酸钠溶液中。

3.如权利要求2所述的一种哺乳类动物胶原蛋白的提取方法， 其特征在于，所述碳酸钠溶液为0.05％-0.1％。

4.如权利要求1所述的一种哺乳类动物胶原蛋白的提取方法， 其特征在于，所述乙酸溶液的浓度为0.3mol/L,PH值为2-3。

5.如权利要求1所述的一种哺乳类动物胶原蛋白的提取方法， 其特征在于，所述酶解处理中缓慢搅拌在8-10℃的条件下进行。

6.如权利要求1所述的一种哺乳类动物胶原蛋白的提取方法， 其特征在于，所述盐析处理为在PH值在4-6的酸性条件下，用浓度 为0.3mol/L的氯化钠的浓度对离心后的胶原蛋白溶液进行处理。

7.如权利要求1所述的一种哺乳类动物胶原蛋白的提取方法， 其特征在于，所述活性保存处理中复合酶包括纤维素酶、海藻糖酶、 出芽短梗酶和甘露聚糖酶。