[发明专利]一种连续清洗方法及该方法使用的装置

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种连续清洗方法及该方法使用的装置，该连续清洗装置包括固定架和左右方向设置的用于传送托盘的输送链条，固定架上由左至右依次设置有第一喷淋系统、毛刷清洗系统、第二喷淋系统、刮水器和风扫系统，所述毛刷清洗系统通过链轮与驱动系统相连，所述输送链条穿过固定架并使放置于输送链条上的托盘依次穿过所述第一喷淋系统、毛刷清洗系统、第二喷淋系统、刮水器和风扫系统的作用空间以清洗所述托盘。本发明能够代替人工清洗托盘，清洗效率高，且加工制造方便，节约成本。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种连续清洗方法及该方法使用的装置。

背景技术

食品生产加工行业中，由于食品从加工之后至销售以及实用过程中，需要对食品进行处理以确保延长食品的保质期，其中需要对食品进行烘炕脱水，食品烘炕脱水用的托盘大多为平面托盘，托盘的材料多为陶瓷或玻璃，烘炕一批食品之后必须先对托盘进行清洗以备下次使用，而大多采用人工清洗。人工清洗平面托盘步骤是：先将托盘搬运到清洗区域的水槽中浸泡，然后用毛刷反复洗刷表面，再取出托盘用清水冲洗干净，然后沥水，用毛巾或其它方法将托盘擦干，最后放回生产线待下批物料烘炕使用。在大量的调研过程中发现，平面托盘厚度一般在5mm以上，单个托盘重量在4kg以上，人工对托盘清洗需要工人耗费了大量劳动力，机械化程度低，清洗效率不高，随着劳动力资源的紧缺和同行业产品的激烈竞争，迫使企业一方面需要降低生产成本减少人工劳动力，另一方面需要提高效率，因此需要针对托盘清洗工作实现工业化和自动化。

发明内容

本发明的目的是提供一种能够连续、快速代替人工清洗托盘的连续清洗装置。

本发明连续清洗方法所采取的技术方案是： 一种连续清洗方法，包括如下步骤：

1）将托盘置于输送链条上并随输送链条经第一喷淋系统进行喷淋；

2）利用毛刷清洗系统对托盘进行刷洗；

3）利用第三喷淋系统对托盘进行喷淋；

4）利用刮水器对托盘刮水去除表面的水分；

5）利用风扫系统清除托盘上剩余的水分。

所述刷洗包括如下步骤，首先利用粗毛刷清洗系统对托盘进行粗刷，其次利用第二喷淋系统对托盘进行二次喷淋，最后利用螺旋毛刷清洗系统对托盘连续进行两次螺旋洗刷。

本发明连续清洗装置所采取的技术方案是：一种连续清洗装置，包括固定架和左右方向设置的用于传送托盘的输送链条，固定架上由左至右依次设置有第一喷淋系统、毛刷清洗系统、第三喷淋系统、刮水器和风扫系统，所述毛刷清洗系统通过链轮与驱动系统相连，所述输送链条穿过固定架并使放置于输送链条上的托盘依次穿过所述第一喷淋系统、毛刷清洗系统、第三喷淋系统、刮水器和风扫系统的作用空间以清洗所述托盘。

所述毛刷清洗系统包括依次设置的粗毛刷清洗系统、第二喷淋系统和结构相同的第一螺旋洗刷系统和第二螺旋洗刷系统。

所述第一或二螺旋清洗系统包括螺旋毛刷滚支架、安装在螺旋毛刷滚支架两端的带座轴承，两个带座轴承之间穿过安装有毛刷支撑轴，毛刷支撑轴外套装有螺旋毛刷，毛刷支撑轴的端部安装有主动链轮，主动链轮通过主传动链与驱动系统相连。

所述粗毛刷清洗系统包括毛刷滚支架、安装在毛刷辊支架两端的毛刷主轴和安装在毛刷主轴上的粗毛刷，毛刷主轴的端部固定安装有从动链轮，从动链轮通过从传动链与主动链轮相连。

所述驱动系统包括设置在固定架下部的电机，所述电机的输出轴通过主传动链与螺旋毛刷清洗系统的主动链轮相连。

所述第一、二、三喷淋系统结构相同，均包括固定安装在固定架前后方向上的输送水管，所述输送水管上设置有至少一个向下倾斜喷水的喷头，所述输送水管通过水管路与水泵相连。