[发明专利]一种提取龙眼果胶的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种提取龙眼果胶的方法，属于农业生产技术领域。

背景技术

龙眼（拉丁学名：DimocarpuslonganLour.）又称桂圆，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部，世界上有多个国家和地区栽培龙眼，如：中国，泰国、印度尼西亚、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。

龙眼治疗虚劳赢弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚头晕效果显著。此外龙眼还有抗老防衰的作用，因为它能抑制人体内使人衰老的一种酶的活性，加上所含的丰富的蛋白质维生素及矿物质，久食可“使人轻身不老”；龙眼还能补气养血，对神经衰弱、更年期妇女的心烦汗出、智力减退都有很好的疗效，是健脑益智的佳品；而产后妇女体虚乏力，或营养不良引起贫血，食用龙眼是不错的选择。龙眼是安神的，但是疲乏的人不要吃；否则会嗜睡。

离子液体（英语：Ionicliquid，IL）指液态时的离子化合物。所有可熔融而不分解或气化的盐类都可作离子液体，如高温下的氯化钠，其中就含有钠离子和氯离子。离子液体在冷却时一般生成离子性固体，可能是结晶或无定形的。离子键一般比普通液体中的分子间范德华力要强，所以常见盐类的熔点大多比其他类型固体的熔点要高。目前研究中比较感兴趣的是室温或低温离子液体。离子液体有众多应用，例如作为溶剂或导电液体。近室温的离子液体是重要的电池材料。因蒸气压较低，也用作密封材料。

中国专利，申请号：201410129369.2公开一种红薯淀粉的精提取方法，包括以下步骤：(1)不对红薯进行清洗，直接将红薯粉碎，得红薯浆；(2)将红薯浆用水稀释，红薯浆与水的重量比为1∶3～5；然后过滤，得滤液；(3)往滤液中加入生石膏的研磨粉、红薯叶提取物和大豆油的混合液，混合液的加入量为滤液重量的0.1％，然后搅拌均匀；配制混合液时，生石膏的研磨粉、红薯叶提取物和大豆油的重量配比为10∶1∶1，先将生石膏的研磨粉放入水中溶解成饱和石膏水，然后加入红薯叶提取物和大豆油，搅拌均匀即得混合液。(4)搅拌均匀后，静置沉淀，滤液中泥土、红薯淀粉和水便分离为上、中、下三层，(5)抽干上层的水，然后取出红薯淀粉；(6)将红薯淀粉晒干或烘干，装包。但是该方法提取步骤复杂，仅是提取淀粉，并不是提取果胶。因此开发一种提取龙眼果胶的方法具有十分重要的意义。

发明内容

本发明的目的是提供一种提取龙眼果胶的方法，该方法操作简单，最大限度的提取龙眼果胶，具有护色功能，能有效保持龙眼原色和营养成分，离子液体可循环利用，节约成本。

为了实现上述发明的目的，本发明所采用的技术方案是：

一种提取龙眼果胶的方法，包括以下步骤：

将龙眼去皮后浸泡在柠檬酸、苹果酸的护色液中，搅拌，添加果糖酶3000-5000U/g，纤维素酶2000-4000U/g，在30-40℃下酶解1-4h，用1:3-1:5的离子液体，在50-80℃下回流提取5-12h，将收集到的果胶在-20℃--30℃下真空干燥5-10h。

原料龙眼需要采用广东惠州生产的龙眼。

护色液采用柠檬酸：苹果酸为1:1-1:5。

所述的离子液体是指1-烷基-3-甲基咪唑硫酸酯。

本发明相对于现有技术的有益效果是：

本发明操作简单，最大限度的提取龙眼果胶，具有护色功能，能有效保持龙眼原色和营养成分，离子液体可循环利用，节约成本。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明做进一步详细说明，这些实施例仅用来说明本发明，并不限制本发明的范围。

实施例1

一种提取龙眼果胶的方法，包括以下步骤：

将龙眼去皮后浸泡在柠檬酸、苹果酸的护色液中，搅拌，添加果糖酶3000U/g，纤维素酶2000U/g，在30℃下酶解1h，用1:3的1-烷基-3-甲基咪唑硫酸酯体，在50℃下回流提取5h，将收集到的果胶在-20℃下真空干燥5h。

原料龙眼需要采用广东惠州生产的龙眼。

护色液采用柠檬酸：苹果酸为1:1。

实施例2

一种提取龙眼果胶的方法，包括以下步骤：

将龙眼去皮后浸泡在柠檬酸、苹果酸的护色液中，搅拌，添加果糖酶4000U/g，纤维素酶3000U/g，在32℃下酶解2h，用1:4的1-烷基-3-甲基咪唑硫酸酯体，在60℃下回流提取7h，将收集到的果胶在-23℃下真空干燥6h。