[发明专利]一种家禽宰杀台桌

说明书

技术领域

本发明涉及一种家禽宰杀台桌，具体用于辅助完成鸡、鸭、鹅、火鸡和鹌鹑等家禽的宰杀过程。

背景技术

鸡、鸭、鹅、火鸡和鹌鹑等家禽的宰杀过程需要用刀横过颈部，割破颈部；该过程是必不可少的步骤；传统的人工宰杀过程在该步骤中是没辅助设施的，完全依靠操作者的技术来完成，这导致大量的异常状况发生；比如，家禽挣扎过程持续过长、家禽挣扎无法完成割破过程、割破过程收到家禽挣扎的影响没有完全割破颈部动脉等等；这些状况一方面对宰杀的顺利进行造成了障碍，另一方面，家禽过于紧张和挣扎过程过于持久会导致肌肉收缩，从而流血不充分，影响肉质；随着人们的环保观念的提升，造成家禽紧张对于动物爱好者来说也是不愿意看到的。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于针对上述现有技术中的不足，公开了一种家禽宰杀台桌，其能够可靠的限制家禽，将家禽的颈部置于非常容易割破的位置，使得颈部割破的工序能够可靠、有效和快速的完成。

为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案予以实现：

一种家禽宰杀台桌，包含通过支撑架支撑的桌板，桌板上的边缘设置垂直于桌板表面的侧挡板和前挡板，前挡板为一个；

所述侧挡板为两个且相互平行，其中一个侧挡板上通过合页安装有身体压板，身体压板远离合页的一端设置有扣环，扣环与支撑架之间通过挂钩组件可拆卸连接；

所述前挡板上设置有U型的缺口，所述前挡板上通过铰接件转动安装有颈部压板，颈部压板上对应前挡板缺口的位置设置有倒U型结构的豁口；家禽颈部夹持于缺口和豁口之间；

所述支撑架上对应前挡板下方的位置设置包含接血盘的接血组件。

本发明的优选实施方式和进一步改进点如下：

（1）所述身体压板的长度为5～30cm；所述身体压板与前挡板之间的距离为0～10cm。

（2）所述桌板为水平方向设置，桌板为长方体板状结构；所述支撑架包含四个分别设置在桌板的底面四角位置的撑杆；相邻两个撑杆之间通过连杆连接；连杆端部焊接在撑杆上。

进一步的是：所述挂钩组件为松紧带，松紧带的一端固定连接在扣环上，松紧带的另一端设置用于钩住远离合页的侧挡板下方的连杆上的挂钩。

（3）所述身体压板的横截面为弧形，弧形的开口朝向桌板方向；所述桌板表面设置有防滑层；所述防滑层为防滑漆、防滑纹理或者为橡胶防滑垫。

进一步的是：所述身体压板下方对应的桌板的表面呈圆弧形凹陷。

（4）所述前挡板的U型缺口的上边缘为圆弧形过渡；所述颈部压板的倒U型豁口的下边缘为圆弧形过渡；所述颈部压板上设置垂直于颈部压板表面的圆柱体，该圆柱体形成把手；所述颈部压板为两个，分别设置在前挡板的内表面和外表面，两个颈部压板的顶部一体成型。

进一步的是：所述颈部压板为铝合板；所述颈部压板整体为半圆形结构；所述U型缺口和倒U型豁口均为沿着远离开口边缘的方向宽度逐渐变小；所述U型缺口和倒U型豁口上均卡接有对应形状的U型橡胶条和倒U型橡胶条。

（5）所述前挡板下方的支撑架上设置有接血组件支架；所述接血组件包含接血盘，接血盘底面向下延伸设置中心支柱，所述接血组件支架上安装有两端通透的套管；所述接血组件支架上开设有调节孔，调节孔为通孔，该通孔的中心轴线与套管的中心轴线重合；所述中心支柱穿过所述套管和调节孔；螺杆沿着径向方向穿过套管，螺杆端部将中心支柱顶紧限位在套管内；所述螺杆的端部设置有用于转动螺杆的手动杆。

进一步的是：所述中心支柱为空心管结构，中心支柱与接血盘内部连通；接血盘为倒锥体结构；所述中心支柱的底端正下方设置接血槽。

本发明有益效果是：

本发明公开的一种家禽宰杀台桌，包含通过支撑架支撑的桌板，桌板上的边缘设置垂直于桌板表面的侧挡板和前挡板，前挡板为一个；两个侧挡板形成了用于放置家禽的槽体；桌板与前挡板对称的一端没有挡板，该设计结构可以让宰杀完毕的家禽通过没有挡板的一侧便捷的进入下一道工序（比如烫毛）；

本发明的侧挡板为两个且相互平行，其中一个侧挡板上通过合页安装有身体压板，身体压板远离合页的一端设置有扣环，扣环与支撑架之间通过挂钩组件可拆卸连接；身体压板与桌板近似平行时，通过挂钩组件将扣环与支撑架连接使得身体压板将家禽的身体进行夹持限位，限位后家禽的挣扎幅度小，不会对割破颈部过程造成影响；