[发明专利]一种复方氨基酸胶囊及其制备方法

说明书

本发明涉及一种复方氨基酸胶囊及其制备方法，属于保健食品制备技术领域；该复方氨基酸胶囊由四组成分组成：（1）组，人参提取物1~10份，三七提取物1~10份；（2）组，色氨酸20~30份；（3）组，亮氨酸10~30份，苯丙氨酸10~20份、苏氨酸20~50份、缬氨酸20~40份；（4）组，盐酸精氨酸10~30份、盐酸组氨酸10~20份、异亮氨酸20~50份、盐酸赖氨酸10~30份、蛋氨酸40~80份；其制备方法是将将四组物料分别加入糖衣缸内，用高压喷枪间断喷入粘合剂，将物料在锅内不断滚动并间断加入物料制成小丸；制得的小丸经选丸、干燥、包衣、打光后混合均匀，装入胶囊即得；该复方氨基酸胶囊具有活性成分高、功能性强、性能稳定、口服方便的特点。

技术领域

本发明涉及一种复方胶囊及其制备方法，具体涉及一种活性成分高、功能性强、性能稳定的复方氨基酸胶囊及其制备方法，属于功能食品制备技术领域。

背景技术

蛋白质是人体生命活动的物质基础，人体的众多机能如免疫功能、细胞损伤的修复功能及生长发育功能都与蛋白质的代谢有着密切的关系，而氨基酸是合成组织蛋白的基本单位，也是用于合成许多小分子物质（如一氧化氮、多胺、谷胱甘肽、肌酸、肉毒碱、甲状腺激素、5- 羟色胺、黑色素和亚铁血红素）的重要基质，具有众多重要的生理学意义。基于生长或氮平衡的标准，传统上氨基酸在营养学上可分为必需氨基酸和非必需氨基酸。在人体蛋白质合成所需的20种氨基酸中，亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、赖氨酸和蛋氨酸8种氨基酸为人体自身不能合成的，必须从食物中摄取，因此称为必须氨基酸。由于人体合成组氨酸和精氨酸的量不能满足自身需求，需要从食物中摄取一部分，所以目前人们把组氨酸和精氨酸也列为必须氨基酸。

氨基酸具有多种生理功能，如赖氨酸是肝及胆的组成成分，能够促进大脑发育和脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退还；色氨酸可转化生成人体大脑中的一种重要神经传递物质――5–羟色胺，而5–羟色胺有中和肾上腺素与去甲肾上腺素的作用，并可改善睡眠的持续时间；苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护细胞膜起重要作用，在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化；异亮氨酸能治疗神经障碍、食欲减退和贫血，在肌肉蛋白质代谢中也极为重要。如果氨基酸缺乏，则蛋白质代谢紊乱，最终会导致各种疾病，如缺乏蛋氨酸时，会引起食欲减退、生长减缓或不增加体重、肾脏肿大和肝脏铁堆积等现象，最后导致肝坏死或纤维化，所以氮质的供给非常重要。

人参和三七作为珍贵的中药，在中医临床已有二千多年的应用历史。历经几个世纪的化学和药理研究，大量科学数据已无可辩驳地证明，人参和三七具有广泛的生物活性和医疗用途。人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用；促进大脑对能量物质的利用，提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力，并具有改善心脏功能和增强机体免疫功能的特效。三七可扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血，双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；促进蛋白质、核糖核酸、脱氧核糖核酸合成，强身健体；同样也具有增强机体免疫功能，抗肿瘤，延缓衰老，抑制动脉硬化的功效。

CN103989692A公开了一种复合氨基酸人参皂苷胶囊制备方法，将复合氨基酸与人参皂苷原料充分混合均匀，100℃干燥灭菌后装入胶囊制成成品，服用方便，效果佳，但是各种原料混合在一起容易导致在贮藏期间发生化学反应，而且高温干燥会降低氨基酸、人参和三七的生理活性。

发明内容

本发明的目的是提供一种复方氨基酸胶囊，活性成分高、功能性强、性能稳定。

本发明的另一个目的是提供一种复方氨基酸胶囊的制备方法。

为实现上述发明的目的，本发明采取的技术方案如下：

一种复方氨基酸胶囊，由以下重量份的四组组分组成：

（1）组：人参提取物1~5份，三七提取物1~5份；