[发明专利]一种儿童专用蛋白粉

权利要求书

1.一种儿童专用蛋白粉，其特征在于，含有以下原料，按下述重量份数配制：

乳清蛋白粉200～300份、水溶性糯米蛋白100～200份、乌鸡蛋白粉100～200份、大豆分离蛋白100～200份、浓缩乳蛋白50～80份、卵磷脂20～30份、复合维生素1～2份、复合矿物质0.01～0.03份、纯净水600～700份；

上述儿童专用蛋白粉，含有以下步骤：

第一步混合：将配料比乳清蛋白粉、水溶性糯米蛋白、乌鸡蛋白粉、大豆分离蛋白、浓缩乳蛋白、卵磷脂、纯净水混合均匀。得混合液；

第二步磨浆：将步骤一的混合液过胶体磨浆机进行磨浆，得浆液；

第三步调配：将配料比的复合维生素、复合矿物质和步骤二的浆液混匀；

第四步均质：将步骤三的浆液投入均质机，在20～25MPa的压力下进行均质处理2次；

第五步冷冻干燥：将步骤四均质的浆液投入超低温干燥机，低温粉碎至200～300目，得儿童专用蛋白粉；

第六步杀菌：将步骤五的儿童专用蛋白粉放入放入立柜式紫微光干燥杀菌机，控制温度在70～85℃，杀菌3～5分钟；

第七步包装：将步骤六杀菌的儿童专用蛋白粉定量袋装或灌装，常温储存。

2.根据权利要求1所述儿童专用蛋白粉，其特征在于，步骤三所述复合维生素是维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素K的一种或多种。

3.根据权利要求1所述儿童专用蛋白粉，其特征在于，步骤三所述复合矿物质是微量元素锌、钙、钾、铜、铁、锰、碘、硒、磷的一种或多种。