[发明专利]豆奶茉莉花茶的制备方法无效
| 申请号： | 201310510496.2 | 申请日： | 2013-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN104542999A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 张田雨 | 申请（专利权）人： | 张田雨 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 刘德 |
| 地址： | 250000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 豆奶 茉莉花茶 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种豆奶茉莉花茶的制备方法，其特征是：原料包括质量比为3-10:1的豆奶原液和茉莉花茶原液，所述豆奶原液由以下重量份的原料制成：黄豆芽20-25份、赤小豆芽20-25份、黑豆芽10-15份、豌豆芽10-15份、枸杞5-10份；
（1）将黄豆、赤小豆、黑豆、豌豆用水洗净，加水在常温下生成豆芽，芽长为2-3cm；
（2）将生好的豆芽与枸杞混合，加入3-5倍量的水打成豆浆，过滤将滤液加入高压锅中处理15min，压力为0.5-1MPa，温度为120-140℃；
（3）将处理的豆浆用微波在30-40℃处理10min，然后加入乳酸杆菌和嗜热链球菌发酵，发酵后高温灭菌、过滤取滤液，即为豆奶原液；
（4）将豆奶原液和茉莉花茶原液按配比混合，装罐即得豆奶茉莉花茶。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是：豆奶原液和茉莉花茶原液的质量比为5:1。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是：所述豆奶原液由以下重量份的原料制成：黄豆芽22份、赤小豆芽22份、黑豆芽12份、豌豆芽12份、枸杞6份。
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