[发明专利]一种磷化氢变温综合处理方法及应用

说明书

技术领域

本发明涉及针对植物产品中所携带的有害生物的处理，尤其地涉及针对水果蔬菜、种苗花卉等鲜活植物产品中所携带的有害生物的新型处理技术及应用。

背景技术

全球经济一体化、国际贸易形式多样化和世界政治经济格局的不断变化导致外来有害生物入侵的频率加大，对生态环境、农业生产和粮食安全构成巨大的潜在威胁。全球气候变化更进一步导致生态灾难频发，给世界各国造成重大经济损失。因此，如何有效防控外来有害生物入侵，已经成为全世界关注的焦点和热点。

为保证有害生物不随国际贸易传播，根据国际惯例，在国际贸易中必须对可能携带有害生物的产品实施检疫处理措施。由于产品的特殊性，水果蔬菜、种苗花卉等鲜活植物产品携带有害生物的风险极高，因而是国际社会和各国检疫部门关注的焦点。

目前水果蔬菜、种苗花卉等鲜活植物产品的处理技术主要包括熏蒸处理、热处理、冷处理和辐照处理。

熏蒸处理是指借助于熏蒸剂气体，在可以密闭的空间内经过一定时间将有害生物杀灭的技术或方法。使用熏蒸剂溴甲烷进行熏蒸是国际上最为通用的处理技术，但是由于溴甲烷对臭氧层的破坏作用，根据《蒙特利尔议定书》，必须逐步淘汰，而且其易对水果花卉等鲜活产品的品质造成不利影响。磷化氢是替代溴甲烷的潜在熏蒸剂之一，在低温条件下熏蒸处理鲜活农产品，不仅能够完全杀灭水果上携带的有害昆虫，而且对水果的损害程度非常小，甚至没有，而且其残留较低，对环境危害小，但由于其处理时间较长(一般需要5-7天)，因此使用受到限制，不可能在植物检疫处理领域广泛使用。

热处理是使用热水、热空气等作为热传导介质，通过加热植物产品到指定温度，从而杀灭其中有害生物的方法。由于许多有害生物的热致死温度与鲜活产品的热耐受阈值间差异较小，因而在热处理过程中必须精确控制温度，避免对鲜活产品的品质造成损伤。目前，热处理一般只能用于芒果等热带水果的处理，且由于必须精确控温，处理设备也较为昂贵，难以大范围应用。

冷处理是将鲜活产品在较低温度下保存一定时间，进而杀灭其携带的有害生物的措施。由于温带有害生物一般耐冷性较强，目前，国际上冷处理主要用于实蝇的检疫处理。根据实蝇种类的不同，目前通行的处理标准为，0-2℃下处理16-22天。由于冷处理对有害生物的杀灭作用是基于长时间的积累效应，所以在整个处理过程中，都必须保证植物产品温度在指定处理温度以下，否则就要重新处理，这就对冷处理设施设备的稳定性和精度要求较高，同时也给国际贸易商造成了较高的经济成本。

辐照处理是使用高能射线导致有害昆虫不育的处理技术。该技术虽然适用性较广，但需要较为昂贵的专用设施和设备，特别是消费者的接受程度还相对有限，这些均限制了辐照处理技术的应用。

综上所述，随着全球经济一体化进程的加快，外来有害生物防控受到国际社会的普遍关注。水果蔬菜、种苗花卉等鲜活植物产品由于携带有害生物的风险极高，特别受到各国检疫部门关注。检疫处理作为国境防控有害生物入侵的最后一道防线，其技术手段虽然得到了长足进步，但还面临许多问题。其中，最突出的就是由于处理条件过于苛刻导致的植物产品的损坏或经济成本过高。为此，我们开发了一种新型处理技术，基于磷化氢可广谱抑制有害生物的热激蛋白的表达，从而降低有害生物对冷热等物理逆境的耐受能力的原理，可以在相对温和的条件下有效杀灭有害生物，避免了传统冷处理和热处理处理条件苛刻，易影响产品品质，能耗和时间经济成本均较高的缺点，适用于水果蔬菜、种苗花卉等鲜活植物产品的采后处理。

发明内容：

本发明提供一种磷化氢变温综合处理方法及其在水果蔬菜、种苗花卉等植物产品中的应用。该方法基于磷化氢可广谱抑制有害生物的热激蛋白的表达，从而降低有害生物对冷热等物理逆境的耐受能力的原理，可以在较低热处理温度下或较短冷处理时间条件下有效杀灭有害生物，避免了传统冷处理和热处理处理条件苛刻，易影响产品品质，能耗和时间经济成本均较高的缺点，适用于水果蔬菜、种苗花卉等鲜活植物产品的采后处理。

本发明所要解决的技术问题是通过以下技术方案来实现的：

一种磷化氢变温综合处理方法，包括使用磷化氢对植物产品进行熏蒸，之后进行热处理或冷处理。

优选地，所述方法的处理条件为：磷化氢熏蒸剂量为100-3000ppm，熏蒸环境为空气或气调环境，熏蒸温度为0-30℃(可以与产品储藏或运输温度一致)，熏蒸时间为1小时-12小时，冷处理条件为0℃-3℃下处理5-10天，热处理条件为鲜活植物产品中心温度43℃以上处理30分钟。

上述方法在水果蔬菜、种苗花卉等鲜活植物产品中的应用。