[发明专利]小黄姜冷藏保鲜方法有效
| 申请号： | 201310021054.1 | 申请日： | 2013-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN103039590A | 公开（公告）日： | 2013-04-17 |
| 发明（设计）人： | 关文强;唐闻兵 | 申请（专利权）人： | 云南万兴隆生物科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/153 |
| 代理公司： | 北京知本村知识产权代理事务所 11039 | 代理人： | 刘江良 |
| 地址： | 云南省曲靖市*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 黄姜 冷藏 保鲜 方法 | ||
1.一种生姜冷藏保鲜方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1) 生姜经采收、挑选、装入内衬为聚乙烯塑料薄膜的箱；
(2) 加入植物精油保鲜剂，封口；
(3) 码垛后在低于16℃条件下贮藏和流通。
2.按照权利要求1所述的生姜冷藏保鲜方法，其特征在于：所述的所述的植物精油保鲜剂由丁香油、肉桂油、香茅油的一种或几种的植物精油与含有β-环糊精或活性炭的固体吸附剂相混合制备而成。
3.按照权利要求2所述的生姜冷藏保鲜方法，其特征在于：所述的植物精油保鲜剂由15%-20%重量的植物精油与80%-85%的固体吸附剂在密闭容器中充分混合搅拌。
4.按照权利要求3所述的生姜冷藏保鲜方法，其特征在于：所述的植物精油为丁香精油：肉桂精油：香茅精油按重量配比0-3：0-3：0-4；所述固体吸附剂为β-环糊精：活性炭按重量配比为0-5：0-5。
5.按照权利要求4所述的生姜冷藏保鲜方法，其特征在于：所述的植物精油为丁香精油：肉桂精油：香茅精油按重量配比1：1：1-2。
6.按照权利要求1-5任一项所述的生姜冷藏保鲜方法，其特征在于：所述的植物精油保鲜剂按1kg生姜用0.01mL~0.1mL植物精油保鲜剂。
7.按照权利要求1-5任一项所述的生姜冷藏保鲜方法，其特征在于：所述的第(3)贮藏温度为10-16℃。
8.按照权利要求7所述的生姜冷藏保鲜方法，其特征在于：所述的第(3)贮藏温度为13℃。
9.按照权利要求1-4任一项所述的生姜冷藏保鲜方法，其特征在于：所述的生姜为小黄姜。
10.按照权利要求1-4任一项所述的生姜冷藏保鲜方法，其特征在于：将所述生姜进行预冷6-24小时再加入植物精油保鲜剂。
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