[发明专利]基于水果干粉的口香糖组合物在审

专利信息
申请号: 201280056854.0 申请日: 2012-11-15
公开(公告)号: CN104144616A 公开(公告)日: 2014-11-12
发明(设计)人: 莫晓群;大卫·R·菲利普斯;夏晓虎;菲利普·谢泼德 申请(专利权)人: WM.雷格利JR.公司
主分类号: A23L1/212 分类号: A23L1/212;A23G4/06
代理公司: 中原信达知识产权代理有限责任公司 11219 代理人: 刘慧;杨青
地址: 美国伊*** 国省代码: 美国;US
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摘要:
搜索关键词: 基于 水果 干粉 口香糖 组合
【权利要求书】:

1.一种口香糖组合物,其包含:

a)至少15重量%的水果干粉,其中所述水果干粉具有至少30重量%的水果浓度,以及

b)胶基,其含量为所述口香糖组合物的至少25重量%。

2.权利要求1的组合物,其中所述水果干粉选自浆果、复合果、附果及其组合。

3.权利要求1的组合物,其中所述水果干粉是无籽的。

4.权利要求1的组合物,其中所述水果干粉通过真空干燥、滚筒干燥、冷冻干燥及其组合来生产。

5.权利要求1的组合物,其还包含至少1重量%蔬菜干粉。

6.一种具有减少的增量剂含量的口香糖组合物,其中将所述增量剂用水果干粉替代,并且水果干粉与增量剂的重量比为至少1:3。

7.权利要求6的组合物,其中所述减少的增量剂选自糖、葡萄糖、果糖、异麦芽酮糖、木糖、半乳糖和甘露糖。

8.权利要求6的组合物,其中所述减少的增量剂选自山梨糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、甘露糖醇、木糖醇和乳糖醇。

9.权利要求6的组合物,其中所述水果干粉通过喷雾干燥、日光、喷射、接触、泡沫、爆炸膨化、真空、辐射、声学和渗透干燥及其组合来生产。

10.权利要求6的组合物,其中所述水果干粉通过冷冻干燥来生产。

11.权利要求6的组合物,其中所述口香糖含有至少1重量%的天然口香糖胶基,所述胶基选自乳胶、糖胶树胶、云杉胶、乳香胶及其组合。

12.一种通过掺入口香糖组合物重量的至少10%的水果干粉在口香糖组合物中减少选自糖、多元醇及其组合的甜味增量剂的方法。

13.权利要求12的方法,其中所述口香糖是未包衣的。

14.权利要求的方法,其中所述水果干粉的最大量为所述口香糖组合物的90重量%。

15.权利要求12的方法,其中将所述水果干粉与胶基混合。

16.权利要求12的方法,其中所述口香糖含有低于20重量%的胶基。

17.权利要求12的方法,其中所述口香糖含有低于15重量%的胶基。

18.权利要求12的方法,其中所述水果干粉通过喷雾干燥、日光、喷射、接触、泡沫、爆炸膨化、真空、辐射、声学和渗透干燥及其组合来生产。

19.权利要求12的方法,其中所述水果干粉具有至少90%的水果浓度。

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1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

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