[实用新型]陶瓷茶具的保养设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种茶具的保养设备，特别是一种陶瓷茶具的保养设备，尤其适用于开片瓷茶具和紫砂茶具的保养。

背景技术

茶具根据材料大体可分为玻璃茶具和陶瓷茶具两大类。在茶道传统中，饮茶者需要使用茶汤反复接触或浸泡茶具，使茶汤中的色素分子渗入陶瓷表面，并使陶瓷表面与空气氧化产生圆润细腻的光泽。这种使用茶汤反复接触或浸泡陶瓷茶具的过程被称作“养”。特别对于开片瓷茶具(开片瓷亦称冰裂纹瓷)和紫砂茶具来说，其保养过程还有其它的意义。在中国的茶道文化中，开片瓷着色(即茶汤中的色素渗入开片瓷的釉面纹路缝隙)被视为一种美的体现。所以，很多饮茶者希望能通过科学的保养来加速对开片瓷的着色。另外，紫砂在煅烧后会形成一种双重气孔结构。由于这些毛细气孔密度高，具有较强的附吸力，使紫砂茶具拥有很强的汇聚存留茶香的能力。即便是长期停用的紫砂茶具，也需要定期保养，以防止茶垢、灰尘等微小杂质沉积堵塞紫砂中的微小气孔。

实际上，养壶是个复杂耗时的过程。在快节奏生活的时代，对于许多缺乏经验的或没有足够精力的饮茶者来说，急需找到科学便捷的途径去保养茶具。专利号为97201402.0的中国实用新型专利公开了一种茶具的保养设备。该设备为一种养壶座，主要是在座的顶面设有数条竖立的柱及柱间的贯通孔，而座底面中心位置设有凸出的轴柱，又在该轴柱内设有轴孔，在两相对座的轴孔间还设置一枢转体。当需要保养茶壶时，置于上层的座可以对下层活动旋转，使置于座-上的茶壶受到茶水涂刷。

然而，上述茶具保养设备在实际日常使用过程当中，具有诸多不足。首先，保养方法不可靠，容易对茶壶造成伤害。使用该设备养壶时，操作者需要对壶座进行旋转，容易使茶壶从座上掉落损坏。其次，该保养过程在室温下实施，茶壶的保养速率慢、保养效果不明显。再次，该设备是专门针对茶壶所做的设计，并不适合其他茶具，譬如重量和尺寸差异较大的茶杯、茶盘很难在该设备上涂刷茶水；加之底座内腔体长期潮湿易滋生霉菌，无法保证喷出茶汤的卫生。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种新型的陶瓷茶具的保养设备，其能够克服现有陶瓷茶具保养设备的速率慢效果差、适用范围单一的缺陷。

本实用新型的目的通过如下技术方案来实现：根据陶瓷类型的不同，陶瓷茶具的保养方法包括开片瓷茶具的浴养方法、紫砂茶具的浴养方法、长期停用紫砂茶具的蒸养方法。所述保养都在变温过程中实施。

所述开片瓷茶具的浴养方法包括如下步骤：

A)将开片瓷茶具完全浸泡在茶汤中；

B)对茶汤进行加热，并持续煮沸10至120分钟，通过定时补水以保证水位高于茶具；

C)停止加热，自然冷却茶具和茶汤到10至45摄氏度的温度范围内；

D)保持茶具、茶汤的温度在10至45摄氏度之间，静置至少3个小时之后再取出茶具；

E)用水清洗茶具表面的难溶物；

F)在20至45摄氏度的环境温度下，自然晾干开片瓷茶具。

在A)步骤中，将开片瓷茶具完全浸泡在茶汤中，这是为了避免茶汤对茶具造成局部保养。另外，如果开片瓷材料质地不均匀或内部存在暗裂伤害，局部受热过度可能导致茶具的局部开裂。在B)步骤中，高温茶汤中的茶鞣质(亦称茶单宁)会加速氧化反应，变成红褐色的色素。同时，色素分子在高温下逐渐渗入在开片瓷釉面，尤其积累在釉面纹路的缝隙中。在C)步骤中，在茶汤中自然冷却的放热过程相对温和，可以避免茶具快速冷缩。D)步骤是利用茶鞣质的氧化物相互络合的特性。经实验，在常见车间作业温度(10至45摄氏度)下静置3个小时后，开片瓷釉面的纹缝内开始明显地聚集红褐色的鞣质氧化物。在E)步骤中，从茶汤中取出茶具后要及时清洗茶具表面，否则经过多次保养后的茶具表面会积累一层茶垢。茶鞣质的氧化反应是复杂的。一部分茶鞣质与空气加速氧化生成茶红素、茶褐素，这类色素对人体健康没有大碍。但另一部分茶鞣质还会与金属、矿物质、蛋白质发生氧化反应生成盐类、脂类难溶物。过多摄入这些难溶物对人体健康有害，并且这些沉淀还会在茶具表面形成膜进而阻碍的保养效果。F)步骤的目的是去除开片瓷釉面纹缝中的水分，使水溶性鞣质氧化物、缩合鞣质氧化物等色素逐渐脱水结合，进而使色素分子固定在釉面纹缝内。若高温脱水，色素在釉面纹路内结合的效果生硬、缺乏美感。所以，需要将茶具晾干的温度严格控制在20至45摄氏度之间。