[发明专利]蜂蜜粉生产工艺

权利要求书

1.一种蜂蜜粉生产工艺，先将过滤后液态蜂蜜加热后与一定量的变性淀粉混合，将混合物装盘，形成一定厚度，然后在一定的真空度、温度、条件下分别进行第一、第二阶段脱水干燥；当蜂蜜粉含水量降低至2％以下时，关闭真空系统，自然冷却后，在特定条件下，脱模出料，粉碎干燥物至30～80目，包装；

2.根据权利要求1所述的工艺，其特征是第一阶段干燥真空度0.06～0.085MPa，物料干燥温度30～50℃，干燥时间1～2小时；

3.根据权利要求1所述的工艺，其特征是第二阶段干燥真空度0.085～0.1MPa，物料干燥温度40～55℃，干燥时间2～4小时；

4.根据权利要求1所述的工艺，其特征是液态蜂蜜干燥前加热温度是45～55℃；

5.根据权利要求1所述的工艺，其特征是液态蜂蜜干燥前加入变性淀粉是10～30％(重量)；

6.根据权利要求1所述的工艺，其特征是关闭真空系统，自然冷却温度是20～40℃；

7.根据权利要求1所述的工艺，其特征是混合物厚度是0.5～1.5cm；

8.根据权利要求1所述的工艺，其特征是脱模出料的条件是常压、环境相对湿度为0～30％；

9.根据权利要求1所述的工艺，其特征是蜂蜜粉包装采用充氮气包装。