[发明专利]具有非营养甜味剂和苦味剂的饮料产品

权利要求书

1.一种饮料，其包含：

非营养甜味剂，其对可察觉地增甜所述饮料有效并且包含至少一种非营养甜味剂；和

减少所述饮料中的非营养甜味剂逗留的甜味回味的苦味剂；

其中所述苦味剂包含龙胆；和

其中所述饮料中龙胆的浓度是小于百万分之50。

2.权利要求1的饮料，其中所述至少一种非营养甜味剂对可察觉地增甜所述饮料有效。

3.权利要求1的饮料，其中所述龙胆不会可察觉地增加所述饮料的苦味。

4.权利要求1的饮料，其中所述非营养甜味剂是选自下述的天然、非营养、高效甜味剂：甜菊醇糖苷、甜叶菊提取物、罗汉果粉末、甘草苷、奇异果甜蛋白、应乐果甜蛋白、甜味蛋白、D-丙氨酸、monatin和其中任何的混合物。

5.权利要求4的饮料，其中所述天然、非营养、高效甜味剂是甜菊醇糖苷、甜叶菊提取物或其中任何的混合物。

6.权利要求1的饮料，其中所述非营养甜味剂是人工非营养甜味剂。

7.权利要求1的饮料，其中所述苦味剂基本上由龙胆组成。

8.权利要求1的饮料，其中所述龙胆选自龙胆提取物、龙胆盐、龙胆生物碱、龙胆衍生物和其中任何的组合。

9.权利要求1的饮料，其中所述龙胆的浓度是小于百万分之25。

10.权利要求9的饮料，其中所述龙胆的浓度是在约百万分之6.25和约百万分之12.5之间。

11.权利要求1的饮料，其进一步包含至少一种营养甜味剂。

12.权利要求1的饮料，其中所述饮料是低糖茶饮料、卡路里减少的茶饮料、低糖碳酸苏打饮品、卡路里减少的碳酸苏打饮品、近似于水的饮品、果汁饮品、即饮咖啡饮品或运动饮品。

13.一种用于饮料的饮料浓缩物，其包含：

非营养甜味剂，其中当所述饮料浓缩物与稀释剂混合以制备足额饮料时，所述非营养甜味剂对可察觉地增甜足额饮料有效，所述非营养甜味剂包含至少一种非营养甜味剂；和

苦味剂；

其中所述苦味剂包含龙胆；和

其中所述龙胆的浓度是小于百万分之50，且有效减少足额饮料中的非营养甜味剂逗留的甜味回味，所述足额饮料通过用五份水稀释一份饮料浓缩物来产生。

14.权利要求13的饮料浓缩物，其中所述至少一种非营养甜味剂对可察觉地增甜所述饮料有效。

15.权利要求13的饮料浓缩物，其中所述饮料浓缩物是糖浆。

16.权利要求13的饮料浓缩物，其中所述龙胆不会可察觉地增加所述足额饮料中的苦味。

17.权利要求13的饮料浓缩物，其中所述非营养甜味剂是选自下述的天然、非营养、高效甜味剂：甜菊醇糖苷、甜叶菊提取物、罗汉果粉末、甘草苷、奇异果甜蛋白、应乐果甜蛋白、甜味蛋白、D-丙氨酸、monatin和其中任何的混合物。

18.权利要求17的饮料浓缩物，其中所述天然、非营养、高效甜味剂：甜菊醇糖苷、甜叶菊提取物或其中任何的混合物。

19.权利要求13的饮料浓缩物，其中所述非营养甜味剂是人工非营养甜味剂。

20.权利要求13的饮料浓缩物，其中所述苦味剂基本上由龙胆组成。

21.权利要求13的饮料浓缩物，其中所述龙胆选自龙胆、龙胆提取物、龙胆盐、龙胆生物碱、龙胆衍生物和其中任何的组合。

22.权利要求13的饮料浓缩物，其中所述龙胆的浓度是小于百万分之25。

23.权利要求22的饮料浓缩物，其中所述龙胆的浓度是在约百万分之6.25和约百万分之12.25之间。

24.权利要求13的饮料浓缩物，其进一步包含至少一种营养甜味剂。

25.一种饮料，其包含：

非营养甜味剂，其对可察觉地增甜所述饮料有效并且包含莱苞迪苷A；和

减少所述饮料中的非营养甜味剂逗留的甜味回味的苦味剂；

其中所述苦味剂包含龙胆；和

其中所述饮料中的所述龙胆的浓度是小于百万分之50。