[发明专利]一种加工颗粒绿茶的新方法

权利要求书

1.一种加工颗粒绿茶的方法，包括杀青、揉捻、揉切和干燥的处理步骤，其特征在于， 在杀青后至干燥前的过程中，还包括膨化处理的步骤：

(1)膨化：将含水率为10～40％的原料叶置于膨化机中，控制温度为60～150℃，压 强为0.1～0.38MPa，保持时间1～20min；

(2)释压：前一步骤处理完毕后，打开释压系统，瞬间释放压强至0.02～0.08MPa， 控制温度为90～120℃，保持时间5～120min。

2.根据权利要求1所述加工颗粒绿茶的方法，其特征在于，在原料叶杀青、揉捻、揉 切和干燥至少一个工序中，还进行冷冻处理：冷冻处理温度为-4℃～-20℃；处理时间为2～ 12hr。

3.根据权利要求1所述加工颗粒绿茶的方法，其特征在于，在对原料叶揉切处理后， 还进行超声波处理：超声波频率为15～40KHz；处理功率为50～2000w；处理时间为4～ 100min。

4.根据权利要求1所述加工颗粒绿茶的方法，其特征在于，在对原料叶揉切处理后， 还进行微波处理：微波频率为2000～3000MHz；处理功率为2.5～10.0kw；处理时间为2～ 12min。

5.根据权利要求1所述加工颗粒绿茶的方法，其特征在于，在对原料叶膨化处理后， 还进行微波处理：微波频率为2000～3000MHz；处理功率为2.5～10.0kw；处理时间为2～ 12min。

6.根据权利要求1所述加工颗粒绿茶的方法，其特征在于，所述干燥的处理步骤是冷 冻干燥处理。