[发明专利]具有明目作用的山楂食品及制备方法

说明书

一、技术领域

本发明涉及山楂食品，尤其涉及具有明目作用的山楂食品及制备方法。

二、背景技术

山楂食品是大众喜爱的食品，近年来山楂类食品层出不穷，其花样变化较多，实质变化较少，保健类产品缺位，更没有明目作用的山楂食品和技术。

三、发明内容

随着社会的进步，电脑、电视、的普及，人们超负荷用眼情况越来越严重，荧屏视力综合症时有发生，青少年进视和老年性白内障严重威胁着人们的健康。本发明为了使山楂食品能够在眼保健方面发挥作用，杜绝和减少人们不当用药、不当饮食、不当起居造成的眼睛近视、弱视和老年白内障等疾病的发生，提供具有明目作用的山楂食品及制备方法。

本发明的目的是这样实现的：

具有明目作用的山楂食品是由山楂为主料添加了胡萝卜、大枣、枸杞子、决明子、菊花、罗汉果等药食同源的食品制成。添加的胡萝卜、大枣、枸杞子、决明子、菊花、罗汉果可以一味或n味与山楂配楂配制。以山楂为主料添加胡萝卜、大枣、枸杞子、决明子再配以蜂蜜、白沙糖等调味剂制成。其添加的胡萝卜、大枣、枸杞子、决明子、菊花、罗汉果可以通过常规方法提取，也可纳米提取，其形状可以是粉状、颗粒状、液状。具有明目作用的山楂食品的形状和形式可以是山楂片、山楂饼、山楂条、山楂糕、山楂球、山楂酪、山楂夹心飴、果丹皮、山楂汁、山楂露、山楂浆等。

本发明的优点如下：

由于将山楂为主料添加了药食同源的胡萝卜、大枣、枸杞子、洁面皂、菊花、罗汉果等药食同源的食品，使得山楂类食品领域更加广泛，其口感好、酸甜适度，具有益于保护眼睛和视力的功能性食品，对青少年近视、弱视和老年性白内障等有保健作用，根据本发明技术可以开发各年龄段人们适用的各种明目山楂类食品。

四、具体实施方式

下面举例对本发明作进一步说明，但这些实施例仅用于说明本发明，而对本发明没有限制。

实施例一

以山楂为主料添加胡萝卜、大枣、枸杞子、决明子、菊花、罗汉果再配以蜂蜜等调味剂制成山楂片、山楂饼、山楂条、山楂球、山楂酪、果丹皮等山楂食品。

实施例二

以山楂为主料添加胡萝卜、大枣、枸杞子、决明子、菊花再配以白沙糖或甜味剂制成山楂片、山楂饼、山楂条、山楂球、山楂酪、果丹皮等山楂食品。

实施例三

以山楂为主料添加胡萝卜、大枣、枸杞子、决明子、菊花、罗汉果再配以白沙糖、蜂蜜等调味剂加水制成山楂汁、山楂露、山楂浆等山楂食品。