[发明专利]具有废水热量回收的批量洗碗机

权利要求书

1.一种批量洗碗机，包括一个单独的清洗室，其中容纳待清洗的物品 (3)，一泵(6)，其使清洗液在清洗室内循环，和一第二泵(11)， 其传送清水(20)，和锅炉(9)，其存储并加热清水(20)，其特征在 于，锅炉(9)具有一与其连接的主动热交换器(18)，通过该热交换器 热量从存储在蓄水池(17)中的废水间接或直接传递至存储在锅炉(9) 中的清水(20)，热交换器(18)设计为珀耳帖元件，控制器(22)可 以暂时逆转供应到珀耳帖元件的电压的极性。

2.如权利要求1所述的批量洗碗机，其特征在于，热交换器(18) 设置在蓄水池(17)的壁(23)和限制锅炉(9)的壁(24)之间。

3.如权利要求1所述的批量洗碗机，其特征在于，热交换器(18) 设置在蓄水池(17)的壁(23)上，并通过一液体回路和设计为加热线 圈的热交换器，将它的废热间接散发至存储在锅炉中的清水中。

4.如权利要求1所述的批量洗碗机，其特征在于，废水管道(16) 设置在贮存清洗液的清洗液槽(4)和蓄水池(17)之间。

5.如权利要求1所述批量洗碗机，其特征在于，当存储在锅炉(9) 中的清水被存储在蓄水池(17)中的废水预加热时，与锅炉(9)连接的 加热器(10)的激活时间被缩短。

6.如权利要求1所述的批量洗碗机，其特征在于，温度传感器(26) 连接热交换器和/或蓄水池，在控制器的帮助下，使用所述的温度传感器， 它能够影响珀耳帖元件的功能。

7.如以上任一权利要求所述的批量洗碗机，其特征在于，通过激活 设计为珀耳帖元件的热交换器，该设计为珀耳帖元件的热交换器可进行 自我清洗的操作。