[发明专利]清汤羊肉及其制作方法无效
| 申请号： | 200710130981.1 | 申请日： | 2007-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN101380118A | 公开（公告）日： | 2009-03-11 |
| 发明（设计）人： | 府志红 | 申请（专利权）人： | 府志红 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215156江苏省苏州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 清汤 羊肉 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种清汤羊肉及其制作方法，其特征是:该配方为:羊肉300—500克，香油5—10毫升，碘盐4—6克，黄酒4—6毫升，香菜5-10克，葱4—6克，生姜4—6克，味精2克。
一种清汤羊肉的制作方法，其操作过程如下:
A.将不粘锅放在煤气灶具上，点燃煤气灶将灶具的开关钮开至最大，然后加适量清水，放入羊肉块、黄酒、生姜、葱；
B.烧沸后撇去浮沫，改用小火慢煮2小时；
C.揭盖，放入香油、味精、碘盐，撇上香菜末，关掉灶具的开关钮，即可。
2.根椐权利要求1所述的清汤羊肉及其制作方法，其特征是:该配方为，配方为:羊肉400克，香油7毫升，碘盐5克，黄酒5毫升，香菜7克，葱5克，生姜5克，味精2克。
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