[发明专利]花生芽榨菜食品无效
| 申请号： | 200610155247.6 | 申请日： | 2006-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN101199334A | 公开（公告）日： | 2008-06-18 |
| 发明（设计）人： | 施跃云 | 申请（专利权）人： | 施跃云 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L3/358;A23L1/29;A23B7/157 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 641412四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 花生 榨菜 食品 | ||
【权利要求书】：
1.一种主要由花生芽制作的花生芽榨菜食品。
2.花生芽榨菜食品主要制作技术：采摘自然生长或培育健壮的花生芽，在自然风干至含六至七成水分——淘洗干净——加入食盐腌制约3小时——再风干腌制好花生芽表面水分——装入发酵缸或发酵池密封发酵1至3个月——调味、杀菌包装，制成花生芽榨菜食品。
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