[发明专利]一种松仁钙奶

权利要求书

1、一种松仁钙奶，其特征是：它由以下组分按重量比例组成：黄原胶           0.4-0.6份    乙基麦芽粉      0.0006-0.001份瓜尔豆胶         0.2-0.3份    水              250份脱脂松仁粉       9-11份钙粉(18％)       2-3份脱脂奶粉         2-3份防腐剂           0.15-0.2份乳酸             0.15-0.2份松仁香精         0.2-0.3份炼奶香精         0.12-0.18

2、根据权利要求1所述的一种松仁钙奶，其特征是：其制作方法包括以下步骤：

(1)预煮，将脱脂松仁粉、钙粉、脱脂奶粉混合在一起，在70-80℃水中预煮10-15分钟。

(2)磨浆，将预煮物质磨浆，过滤。

(3)调配，将过滤后的浆液中放入乳酸、松仁香精、炼奶香精、乙基麦芽粉，搅拌均匀。

(4)均质，将调配好的浆液中加入黄原胶、瓜尔豆胶、甜味剂，进行高压均质。

(5)冷却，装瓶。

(6)灭菌。

(7)包装为成品。